Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zucker im Speedy - Chef so lange schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

  2.Mascarpone dazugeben und zu einer Masse verrühren.

  3.Schlagsahne im Mix - Fix 250 ml steif schütteln und unterheben.

  4.Amaretto mit dem Espresso vermischen. Löffelbiskuits nur mit dem Rücken in die Espresso - Amaretto - Mischung tauchen. Dann immer eine Schicht Biskuits, eine Schicht Creme in Schüsselchen schichten und ca. 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

  5.Vor dem Servieren das Tiramisu dick mit Kakaopulver bestäuben.

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  Rezept von S****2
  vom 24.02.2009