Kirsch-Mohntarte mit Eierguss

Zubereitung

• 1.Die Kirschen waschen und entkernen. Die Eier mit 2 EL Mohn schlagen. Mehl und Milch zufügen und gut vermengen, so dass ein fast flüssiger Teig entsteht. Die entkernten Kirschen in eine gebutterte feuerfeste Form geben, den Teig darüber gießen.

  2.Die Form auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 220 °C (Gas Stufe 4) etwa 35 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten Backzeit mit dem restlichen Mohn bestreuen. Anschließend das Ganze auskühlen lassen. Kalt oder lauwarm servieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 25.03.2008