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Pfundstopf

mittel-schwer
Pfundstopf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Steakgewürz1 Päckchen
Knoblauchsosse1 Flasche
Ketchup1 Flasche
Paprika1 Pfund
Zwiebeln1 Pfund
Fleischwurst1 Pfund
geräucherter Speck1 Pfund
Mett vom Rind1 Pfund
Rindfleisch1 Pfund
Schweinefleisch mager1 Pfund
Tomaten1 Pfund
Zigeunersosse 1,5 Becher Sahne1 Flasche
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zubereitung: Zwiebeln. Tomaten und Paprika würfeln das Fleisch mit dem Steakgewürz würzen und Schicht für Schicht im Bräter aufschichten. Zwischen jede Lage Fleisch die Zwiebel-,Tomaten- und Paprikawürfel geben. Den Ketchup und die anderen Sossen mit der Sahne verrühren und über das Fleisch geben. Alles zugedeckt über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Rechtzeitig bevor die Gäste kommen, zugedeckt im Backofen bei 200Grad garen und zwar 3 Std.(Kein Witz) und dann sofort servieren. Dazu passt einfach alles von Pommes über Reis und Nudeln bis zum Salat. Der Pfundstopf reicht gut für 8-10 Personen und macht wirklich satt (Schnaps kühlstellen) deshalb nicht zuviel Beilagen einplanen. Bei unseren ersten Versuchen schafften 4 Pärchen den Topf kaum, Beilage war Reis. Ein Dessert wollte keiner mehr. Vorteil: Die Hausfrau hat an dem Besuchstag keinen Kochstress, da ja alles vorbereitet wurde.

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    Rezept von B****n
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