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portugiesischer reissalat

4 Minleicht
portugiesischer reissalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln2
Knoblauchzehe1
Chili rot1
Olivenöl6 EL
Reis150 gr.
Gemüsebrühe400 ml
Salz etwas
Gemüsepaprika rot1
Tomate300 gr.
dose mais1
Koriander frisch1 Bd
paprikawurst200 gr.
Zitronensaft3 EL
pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Min

  • 1.1. zwiebeln,knoblauch cabzeihen und würfeln.chili putzen,fein würfeln.3 el öl erhitzen,zwiebeln und knoblauch darin andünsten.chili und reis zufügen,andünsten.mit brühe ablöschen und salzen.ca 20 min. garen. 2. paprika putzen,mais abtropfen lassen.koriander abbrausen,trockenschütteln,hacken.paprikawurst in scheiben schneiden.mit paprika,tomaten,mais,koriander mischen.reis unterheben.übriges öl.zitronensaft unterheben.salt mit salz und pfeffer würzig abschmecken.

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