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Hühnchen mit Lackierung

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große Hühnchenbrüste oder Schenkel4
Aprikosenmarmelade4 eßl
Senfkörner6 eßl
Chiliflocken1 prise
Salz,Paprika oder einfach Brathähnchengewürz gewürze

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Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Hühnerbrüste waschen u.trockentupfen.Die Senfkörner mit einem Teel.Öl in einem Mörser zerreiben,Chiliflocken mitreiben und dann mit Aprikosenmarmelade(es geht auch Mango/Maracuja) verrühren. Das Fleisch noch mit Salz,Paprika oder einfach Brathähnchengewürz würzen in einen Bräter legen und dick mit der Aprikosen-Senf Mischung einstreichen.

    2.Für ca 30 min im Bachofen bei 180-200 grad braten.Die Marmelade karamelisiert sehr schön,kann aber auch verbrennen. Tip! Wer es saftiger liebt nimmt einfach Hähnchenschenkel,die Garzeit liegt dann an der Größe. Dazu paßt Reis und Broccoli. Guten Appetit

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    Rezept von Dambnudel
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