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Mini-Schoko-Muffins ( Meine absoluten Lieblingsmuffins)

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mehl2 Tassen
Mandeln, gerieben1 Tasse
Zucker2 Tassen
Wasser2 Tassen
Öl¾ Tasse
Kakao7 Esslöffel
Essig3 Esslöffel
Salz1 Teelöffel
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Haselnüsse, gemahlen½ Tasse
Pralinenförmchen240
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Alle "trockenen" Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Danach die restlichen Zutat dazu geben und mit dem Mixer mixen bis es eine glatte Masse ergibt.( Der Teig ist ziemlich flüssig, also nicht erschrecken). Den Backofen auf 175°C vorheizen

    2.Nun den Teig in die Pralinenförmchen (jeweils immer zwei übereinander) füllen und auf ein Backblech stellen. Die Masse reicht in etwa für 3 Backbleche (ca. 120 Mini-Muffins).

    3.Die Muffins für ca. 15 min backen. Guten Appetit!!!!

    4.Tipps:Natürlich kannn man auch "normal" große Muffins machen, einfach ca. 10 Minuten länger backen. Zu Weihnachten gebe ich gerne noch 1-2 Teelöffel Zimt in den Teig.

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    Rezept von Y****1
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