Name: Strammer Max " Angi "
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Schwarzbrot; 20 g. Kräuterbutter; 100 g. gekochter Schinken; 6 Stück Toastscheibletten; 1 große Zwiebel; 4 Stück Eier; Peterle gehackt; Salz, Pfeffer; 2 Eßl. Öl

Strammer Max " Angi "

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Schwarzbrot	2 Scheiben
Kräuterbutter	20 g.
gekochter Schinken	100 g.
Toastscheibletten	6 Stück
Zwiebel	1 große
Eier	4 Stück
Peterle gehackt	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Öl	2 Eßl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Brot mit Kräuterbutter bestreichen,Schinken und Käse darauf legen, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und im Öl glasig dünsten, Eier als Spiegeleier braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Brot ca. 1 Minute in den Micro stellen bis der Käse verläuft, Zwiebel darauf verteilen Eier darüber legen und mit Peterle garnieren.
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Rezept von Angi54
vom 22.02.2009

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