Name: Walnuss-Kranz mit Äpfeln
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Walnüsse grob gehackt; 200 g Äpfel frisch; 2 Esslöffel Zitronensaft; 200 g Butter; 100 g Zucker; 4 Eier Freiland; 300 g Mehl; 2 Esslöffel Milch; abgeriebene Schale 1/2 Zitrone; 3-4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma; 2 Teelöffel Backpulver; Fett und Paniermehl für die Form

Walnuss-Kranz mit Äpfeln

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Walnüsse grob gehackt	100 g
Äpfel frisch	200 g
Zitronensaft	2 Esslöffel
Butter	200 g
Zucker	100 g
Eier Freiland	4
Mehl	300 g
Milch	2 Esslöffel
abgeriebene Schale 1/2 Zitrone	etwas
3-4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma	etwas
Backpulver	2 Teelöffel
Fett und Paniermehl für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob raspeln, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Weiche Butter und Zucker cremig rühren, Eier und ca. 3 Essl. Mehl im Wechsel gut unterrühren. Milch, Zitronenschale und Aroma zufügen. Restliches Mehl und Backpulver mischen und einrühren, ebenso die Äpfel und Nüsse.
2.Den Teig in einer gefetteten mit Paniermehl ausgestreuten Kranzform im vorgeheizten Ofen bei etwa 175 Grad 40 - 45 Minuten backen. Vor dem Stürzen ungefähr 20 Minuten ruhen lassen.
3.Noch warm mit Schokoladenglasur überziehen und mit Walnüssen verzieren.
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Rezept von mimi
vom 05.07.2008

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