Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Blattspinat | 1,20 kg |
Zwiebel | 1 |
Öl | 4 EL |
Pfeffer | etwas |
Schmetterlingssteaks | 4 |
Blauschimmelkäse | 125 gr |
Kirschtomaten | 200 gr |
Schlagsahne | 100 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)261 (62)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Spinat putzen,waschen und abtropfen lassen Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Steaks waschen trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1/3 Spinat auf die Steaks verteilen. Käse grob würfeln. Hälfte auf den Spinat geben. Fleisch überklappen und mit Holzspießchen feststecken.. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin ca. 7 min. braten, dabei ab und zu wenden.
3.Tomaten waschen und evtl. halbieren. Steaks herausnehmen und warm stellen. Tomaten im Bratfett andünsten. Übrigen Spinat zufügen. Sahne zugießen. Rest Käse einrühren, aufkochen und 2-3 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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vom
Kommentare zu „Spinat Käse Schnitzel“