Struwen

Zubereitung

• 1.Man rührt die Hefe mit etwas lauwarmer Milch an, gibt das Mehl in eine Schüssel und füllt die angerührte Hefe hinein. Vermengt mit etwas Mehl, muss sie eine Viertelstunde lang aufgehen. Dann gibt man die übringen Zutaten hinzu, macht den Teig durch tüchtiges Schlagen geschmeidig, läßt ihn etwas eine Stunde lang aufgehen und backt dann in der Pfane kleine, runde Kuchen

  2.daraus. Man bestreut sie mit Zimt und Zucker. Zum Backen verwendet man Öl oder Schmalz. Dazu gibt es Milchkaffee.

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  Rezept von t****r
  vom 19.02.2009