Kekse/Kokostörtchen ganz schnell

Zubereitung

• 1.Die glatte Seite der Eierplätzchen ( bekommt man in jedem Keksregal ) mit Mascarponecreme bestreichen und mit einem anderen Eierplätzchen zusammendrücken, dieses mit weiteren Eierplätzchen wiederholen. Die gedoppelten Eierplätzchen in Sahne tauchen und anschließend in den Kokosflocken wälzen. Jetzt kurz ziehen lassen und ab in den Mund............. OHHHHHH LECKER....! Kleiner Tipp: Ich lege sie in eine Frischhaltebox und lege zwischen jede Lage ein Zewa oder Brotpapier und dann ab in den Kühlschrank. Im Sommer können sie durch Sahne und Mascarpone natürlich schlecht werden, wie jede Sahnetorte auch.

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  Rezept von g****r
  vom 19.02.2009