Bunter Kartoffelbrei mit Huhn

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in der Schale in wenig Wasser in ca. 20 Min. garen, pellen und durch die Kartoffelpresse drücken.

  2.Gleichzeitig das Gemüse waschen, je nach sorte schälen und grob raspeln. Das Fleisch waschen und in kleine Wprfel schneiden.

  3.Gemüse und Feisch in der Butter andünsten,den Saft dazugießen und alles bei schwacher Hitze 15 Min. gar dünsten.

  4.Dann alles pürieren, wenn nötig, Wasser zugeben. Mit dem Kartoffelschnee und Öl mischen.

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  Rezept von c****e
  vom 18.02.2009