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Sahnefladen

45 Minleicht
Sahnefladen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Teig: etwas
250 g Mehl etwas
1/4 TL Salz etwas
10 g Hefe, zerbröckelt etwas
ca. 150 ml Milch etwas
10 g Hefe, zerbröckelt etwas
Belag: etwas
300 ml frische Sahne etwas
1 Ei etwas
2 EL Maisstärke etwas
3 EL Zucker etwas
1 Päckchen Vanillezucker etwas
1-2 EL Zimtzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Teig : Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe in wenig Milch auflösen, mit restlicher Milch und Butter hineingeben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur aufs Doppelte aufgehen lassen.

    2.Teig auf wenig Mehl rund, im ø 6-8 cm grösser als das Blech auswallen. Teigrand mit einem Teigrädchen blumenförmig zuschneiden. Teig im bebutterten Blech auslegen.

    3.Belag : Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker gut verrühren, auf den Teigboden giessen. Teigrand etwas hineinlegen. Teig und Belag mit Zimtzucker bestreuen. Im unteren Teil des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen.

    4.Tipp : Anstatt dem Hefeteig kann man auch einen Mürbeteig machen .

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