Name: Mokkapudding mit Kirschen & Sahne
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Päckchen Shokopuddingpulver zum Kochen für 1/2 l Milch; 65 g Zucker; 650 ml Milch; 2 EL Kaffee Instantpulver trocken; 750 ml Kirschen; 2 EL Speisestärke; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g Schlagsahne; 8 Stk. Waffelröllchen; Schokospäne zum Verzieren; Frischhaltefolie

Mokkapudding mit Kirschen & Sahne

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Shokopuddingpulver zum Kochen für 1/2 l Milch	1 Päckchen
Zucker	65 g
Milch	650 ml
Kaffee Instantpulver trocken	2 EL
Kirschen	750 ml
Speisestärke	2 EL
Vanillezucker	1 Päckchen
Schlagsahne	250 g
Waffelröllchen	8 Stk.
Schokospäne zum Verzieren	etwas
Frischhaltefolie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Puddingpulver, Zucker und 6 EL Milch glatt verrühren. Restliche Milch in einen kleinen Topf aufkochen, angerührtes Puddingpulver und Kaffeepulver einrühren. Unter Rühren 1 Minute köcheln lassen. Pudding in eine Schüssel füllen. Mit Frischhaltefolie abdecken. Pudding auskühlen lassen.
2.Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Stärke, Vanillezucker und etwas Saft glatt rühren. Restlichen Saft aufkochen, Stärke einrühren, ca. 2 Minuten köcheln. Kirschen unterheben, abkühlen lassen.
3.Sahne steif schlagen, 1/3 davon unter den Pudding heben. Kirschen in Dessertschalen verteilen. Pudding darübergeben, restliche Sahne daraufgeben. Mit Waffelröllchen und Schokospänen verzieren.
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Rezept von Pimpel
vom 16.02.2009

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