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Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust

45 Minleicht
Chinesischer Nudelsalat mit geräucherter Hähnchenbrust - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Fadennudeln250 g
Paprika / grün, gelb und 2 rote4
Porree2 Stangen
Lauchzwiebeln1 Bund
geräucherte Puten- oder Hähnchenbrustfilets250 g
pikante Sojasoße6 EL
Zitronensaft frisch gepresst6 EL
Sonnenblumenöl6 EL
Chinagewürz4 EL (gestrichen)
Zucker4 EL (gestrichen)
Salz2 Teelöffel (gestrichen)
evtl. wenn vorhanden eine Messerspitze Kurkuma etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Die Fadennudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente garen und abkühlen lassen.

    2.Paprika in kleine Würfel schneiden.

    3.Porree und Lauchzwiebeln in kleine Stücke schneiden.

    4.Geräucherte Hähnchenbrustfilets auch in kleine Stück schneiden und alles zusammen vermengen.

    5.Soße zusammenmixen mit den übrigen Zutaten und über den Salat geben und alles vermengen. Jetzt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Gewürze entfalten...

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    Rezept von eule1997
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