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Soljanka

15 Minleicht
Soljanka - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Zwiebeln1 Stk.
Tomatenmark3 EL
Letscho [ Paprika in Tomatensauce ]1 Glas
Rote und Grüne Paprika etwas
Saure Gurken3 Stk.
Wurstreste, Salami, Jagdwurst, Wiener.......... etwas
Pfeffer, Cayennepfeffer, 2 Lorbeerblätter etwas
Fleischbrühe1 ½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in etwas Öl dünsten. Tomatenmark mit dünsten, Letscho dazugeben, gut umrühren und auf kleiner stufe köcheln lassen. Klein gewürfelte Paprika, Wurst und Saure Gurken dazugeben. Mit Fleischbrühe aufgießen und mit Pfeffer, Cayennepfeffer, Lorbeerblatt scharf würzen.

    2.Köcheln lassen bis Gemüse bissfest gekocht ist. Je nach menge der Wurst kann auch etwas mehr Brühe dazu gegeben werden und vielleicht noch eine gelbe Paprika und schon reicht es auch für 8-10 Personen. Meine Gäste lieben es und gleichzeitig wird der Kühlschrank etwas aufgeräumt.

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    Rezept von h****i
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