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Getrocknete Tomaten selbst Herstellen

5 Std 10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Tomaten1 kg
Kräuter der Provence4 EL
Olivenöl6 EL
Zucker1 Prise
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
5 Std
Gesamtzeit:
5 Std 10 Min
  • 1.Mit dem Küchenmesser die Blüte aus den Tomaten schneiden, vierteln und in eine Schüssel geben. Dann die Tomatenviertel einzeln waschen, dabei die Kerne großzügig mit entfernen und in einem Sieb abtropfen lassen.

    2.Ein Backofenblech mit Backpapier auslegen und die Tomanten alle darauf verteilen. Die Früchte Salzen und Pfeffern und dann je mit einer Prise Zucker, Kräutern und einem Tropfen Olivenöl würzen.

    3.Ca. 5 Stunden bei 100 Grad im Backofen trocknen lassen.

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    Rezept von J****3
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