Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 500 g |
Milch | 100 ml |
Eier | 6 stk |
Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (294)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate61,1 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (294)
Eiweiß8,9 g
Kohlenhydrate61,1 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.- Großen Topf mit Salzwasser aufsetzten. - Eier, Milch und Gewürze mischen. - Eigemisch in das Mehl rühren, und mit der Hand oder einem Holzlöffel Luft drunterschlagen. - Solange bis der Teig Blasen wirft.
2.- Nun den Teig mit Hilfe eines Holzbrettes und einer Teigkarte die Spätzle in siedendes Wasser schaben. - Wenn sie aufgestiegen sind, sind die Spätzle fertig. - Spätzle abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****3
vom
Kommentare zu „Spätzle“