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Spaghetti Bolognese ganz anders

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhack400 g
Ei1 Stück
Brötchen alt½ Stück
Pfeffer, Salz etwas
Senf mittelscharf2 Teelöffel
Pizzatomaten1 Dose
Zwiebel1 Stück
Karotten1 Stück
Lauch½ Stück
Kräutermischung italienisch etwas
Tomatenmark2 EL
Spaghetti500 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Zwiebel, Kartotte und Lauch sehr fein würfeln. In ein wenig öl anschwitzen

    2.Brötchen in Wasser einweichen

    3.Die Tomaten zum Gemüse geben und leicht köcheln

    4.Hackfleisch, Brötchen, Senf, Ei verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    5.Wasser für die Spagetti aufsetzen und wie gewohnt garen

    6.Aus dem Fleischteig kleine haselnuss- bis walnussgroße Bällchen formen

    7.Eine Pfanne sehr heiß werden lassen, etwas Öl in die Pfanne geben und die Bällchen in zwei Portionen langsam braten.

    8.Soße mit Kräutern, Pfeffer, Salz und etwas Zucker abschmecken und zu den Meatballs geben.

    9.Spagetthi abschütten und mit Soße und Bällchen in einer großen Schüssel mischen.

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    Rezept von b****i
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