Name: LammSchulter M"Hammar
Total time: 26 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Marokko
Ingredients: 2 KG Lammschulter; 2 Bund Koriander frisch; 1 Zwiebel Knoblauch frisch; 3 EL Olivenöl; 1 El Kurkuma Gewürz; 1 El Schwarzkümmel; ½ Tl Harissa-Paste; ½ Tl Kumin-Gewürz; 2 TL Salz; 2 Tl Zitronensaft

LammSchulter M"Hammar

26 Minleicht

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Marinierte Lammschulter

Zutaten für 4 Personen


Lammschulter	2 KG
Koriander frisch	2 Bund
Knoblauch frisch	1 Zwiebel
Olivenöl	3 EL
Kurkuma Gewürz	1 El
Schwarzkümmel	1 El
Harissa-Paste	½ Tl
Kumin-Gewürz	½ Tl
Salz	2 TL
Zitronensaft	2 Tl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
26 Min

1.Die Lammschulter Waschen und Trockentupfen. Mit einen spitzen Messer die Lammschulter mit dem Knoblauch spicken. Denn Korriander als Unterlage in den Bräter legen. Das Lamm mit einer Marrinade aus Olivenöl, Kurkuma, Schwanrkümmel, Harissa, Kumin, Salz und Zitronensaft einreiben. Das Lamm bei ca. 150 GRad im Backofen für ca. 5-6 std garen. Das Fleisch ist den
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Rezept von m****H
vom 13.02.2009

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Kommentare zu „LammSchulter M"Hammar“

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