Name: Broccoli Blumenkohl Auflauf
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Blumenkohl; 600 g Broccoli; Salz; 4 TL Pflanzenmargarine; 2 EL Mehl; 500 ml fettarme Milch; 6 EL geriebener Käse 32% Fett i.Tr.; 2 EL gehackte Petersilie; Pfeffer, etwas Currypulver; 2 EL Pinienkerne

Broccoli Blumenkohl Auflauf

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Broccoli Blumenkohl Auflauf
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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl	600 g
Broccoli	600 g
Salz	etwas
Pflanzenmargarine	4 TL
Mehl	2 EL
fettarme Milch	500 ml
geriebener Käse 32% Fett i.Tr.	6 EL
gehackte Petersilie	2 EL
Pfeffer, etwas Currypulver	etwas
Pinienkerne	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Blumenkohl und Broccoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca 10 min bissfest garen. Margarine zerlassen, Mehl darüber stäuben, Milch unter rühren angießen, aufkochen lassen, 2 EL Käse und Petersilieunterrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
2.Blumenkohl und Broccoli in eine Auflaufform geben, mit der Sauce übergießen und mit Pinienkernen und restlichem Käse bestreut im Backofen bei 200°C ca 20 min backen.
3.Dazu passt auch eine lecker gegrillte Putenbrust...
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Rezept von eiskristall79
vom 13.02.2009

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