1. Home
  2. Rezept
  3. Zebrakuchen

Zebrakuchen

25 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eigelb5 Stück
Zucker250 g
Vanillin-Zucker1 Päckchen
Butter-Vanille-Aroma½ Fläschen
lauwarmes Wasser125 ml
Speiseöl250 ml
Weizenmehl375 g
Backpulver1 Päckchen
Eiweiß5 Stück
Kakaopulver2 EL
gesiebter Puderzucker150 g
Zitronensaft2 EL
Wasser3 Tl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Für den Teig Eigelbe, Zucker u. Vanillin-Zucker mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Butter Vanille-Aroa, Wasser u. Öl unterrühren.

    2.Mehl u. Backpulver mischen, sieben u. portionsweise unterrühren. Eiweiß steif schlagen u. vorsichtig unterziehen. Unter die Hälfte des Teiges den Kakao rühren.

    3.Zunächst 2 EL des hellen Teiges in die Mitte einer Springform (26 cm, Boden gefettet, mit Semmelbröseln bestreut) geben (NICHT VERTEILEN!!!). Auf den hellen Teig 2 EL von dem dunklen Teig geben (nicht daneben). Alles muß übereinander geschichtet werden.

    4.Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Den Teig nicht glattstreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

    5.Ober-/Unterhitze etwa 180 ° C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 160 ° C (nicht vorgeheizt) GAS: Stufe 2-3 (nicht vorgeheizt) Backzeit: 50 - 60 Minuten

    6.Den Boden aus der Form lösen u. auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

    7.Für den Guß Puderzucker, Zitronensaft u. soviel Wasser verrühren, daß ein dünnflüssiger Guß entsteht. Den erkalteten Kuchen damit überziehen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von H****e
    vom
    Profilbild von H****e

Auch lecker

Kommentare zu „Zebrakuchen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich