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Räucherforellen ~ Pfännchen " Ophelia "

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
150 g Räucherforellenfilets etwas
50 g Saure Sahne etwas
1 Schalotte, gehackt etwas
1 EL Kapern, gehackt etwas
Basilikum, in Streifen geschnitten etwas
250 g Raclettekäse etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Die Räucherforelle in kleine Stücke schneiden so das ein Tatar entsteht . Anschl. mit den übrigen Zutaten - ausser dem Käse zu einer kompakten Masse mischen.

    2.Das Räucherforellentatar in kl. Pfännchen verteilen , dann den Raclettekäse darauf legen und im vorgeheizten Backofen schmelzen lassen bis zum gewünschten Bräunungsgrad . Dazu frische Baguette .

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    Rezept von s****a
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