Bisquit - Tortenboden

Zubereitung

• 1.- Eier und Zucker 20 min. zu einer schaumig, luftigen Masse schlagen bis etwa das drei- bis vierfach Volumen erreicht ist - Mehl, Stärke und Backpulver durch ein Sieb mischen - nach und nach langsam zum Teig geben

  2.- eine Backform fetten und den boden kreisrund mit Backpapier auslegen - Teig in die Form geben und auf Erschütternungen Acht geben - bei etwa 180° - 200°C zugedeckt 35 -40 min. backen - zum auskühlen vorsichtig auf ein Gitter stürzen

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  Rezept von t****1
  vom 10.02.2009