Name: Miniberliner mit Himbeerfüllung!
Total time: 135 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 ml Milch; 1 Hefewürfel; ersatzweise Instandhefe; 500 gr. Mehl; 1 Ei; 1 Prise Salz; 100 gr. Zucker; ca. 1,5 l Öl zum Frittieren; 150 gr. Himbeerkonfitüre; 200 gr. Puderzucker; 1-2 EL Himbeersirup; 1 EL Zitronensaft; evtl. bunte Zuckerperlen zum Verzieren; Mehl für die Hände

Miniberliner mit Himbeerfüllung!

2 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Miniberliner mit Himbeerfüllung!
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Miniberliner mit Himbeerfüllung! - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Milch	150 ml
Hefewürfel	1
ersatzweise Instandhefe	etwas
Mehl	500 gr.
Ei	1
Salz	1 Prise
Zucker	100 gr.
ca. 1,5 l Öl zum Frittieren	etwas
Himbeerkonfitüre	150 gr.
Puderzucker	200 gr.
Himbeersirup	1-2 EL
Zitronensaft	1 EL
evtl. bunte Zuckerperlen zum Verzieren	etwas
Mehl für die Hände	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Milch lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröckeln bzw. einstreuen und darin auflösen. Mehl, Ei, Salz Zucker und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen. Mit bemehlten Händen zu Kugeln formen. Zugedeckt ca. 30 Min. gehen lassen. Öl in einem weitem Topf erhitzen.
2.Berliner darin portionsweise ca. 12 Min. goldbraun ausbacken. Berliner auf Küchenpapier abtropfen und auskühlen lassen. Konfitüre und 2 EL warmes Wasser glatt rühren. In einem Spritzbeutel mit feiner Lochtülle füllen und in die Berliner spritzen. Puderzucker, Himbeersirup und Zitronensaft verrühren.
3.Guss in einen Spritzbeutel geben. Spiralförmig auf die Berliner spritzen. Mit bunten Zuckerperlen bestreuen. Trocknen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Fusselhase
vom 09.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Miniberliner mit Himbeerfüllung!“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich