Salat Perigordienne
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salat Perigordienne 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weißkohl blanchiert | 1 kleiner |
| gekochter Schinken | 200 |
| Emmentaler | 200 |
| Walnüsse | 200 |
| Walnussöl | 6 |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Weißer Balsamico | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1683 (402)
Eiweiß20,6 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett34,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1683 (402)
Eiweiß20,6 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett34,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Weißkohl blanchieren,Schinken,Käse und Weißkohl in feine Streifen schneiden, Gemüsezwiebel in feinen Ringen dazugeben,Walnüsse ebenso,mit Salz,Pfeffer,Balsamico und Nussöl abschmecken,etwas Gemüsebrühe dazugeben,ziehen lassen,eventuell nachwürzen.
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vom
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