Linsengemüse auf indische Art
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| kleine Linsen | 400 g |
| Zwiebeln | 2 kleine |
| Öl | 2 EL |
| Koriander, gemahlen | 1 TL |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Kardamon, gemahlen | ½ TL |
| Kurkumapulver | ½ TL |
| Ingwerpulver | ½ TL |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1290 (308)
Eiweiß23,4 g
Kohlenhydrate49,2 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1290 (308)
Eiweiß23,4 g
Kohlenhydrate49,2 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Linsen auf einem Haarsieb waschen und abtropfen lassen.
2.Die Zwiebel fein würfeln. Das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten, die übrigen Gewürze darüberstreuen und kurz anbraten, die Linsen zufügen, mit Wasser auffüllen und zugedeckt bei kleiner Hitze garen lassen. (ca. 30 Minuten)
3.Öfter umrühren, evtl. Wasser nachgießen. Mit Salz abschmecken.
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vom
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