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Besoffener Kapuziner

Zutaten für 4 Personen

Eier
4
Zucker
150 g
Vanillezucker
1 Pkt
Zitronenschale
etw.
Zimt
etw.
Mehl
100 g
geriebene Haselnüsse
100 g
Backpulver
1 Msp
GLÜHWEIN
etwas
Weisswein
½ l
Zucker
2 Eßl.
Nelken,Zimtrinde
etwas
Zitronensaft,Zitronenschale
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)411 (98)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate6,7 g
Fett1,2 g

Zubereitung

  1. 1.Die Dotter mit 100 g Zuckeer sehr schaumig rühren,Schnee schlagen und 50 g Zucker einschlagen.Den steifen Schnee zur Dottermasse geben und die restlichen Zutaten unterheben.

    2.In einer Rehrückenform bei mittlerer Hitze (180 Grad) im vorgeheizten Rohr backen.Anschliesssend in Stücke schneiden und mit heissem Glühwein übergiessen..........

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Zutaten für 4 Personen