Puszta-Gulya´s

Zubereitung

• 1.Gehackte Zwiebel im Schmalz glasig dünsten und mit Paprikapulver bestreuen.

  2.Fleisch klein würfeln, zugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.

  3.Karotten gestifttet dazugeben und mit Wasser aufgießen, ca. 1-1,5 Stunden langsam kochen.

  4.Kartoffeln würfeln und Paprika in Streifen schneiden. Alles zusammen mit dem Tomatenmark zum Fleisch geben und noch einmal ca. 30 minuten kochen.

  5.Mehl , Salz und Eier zu einen dickflüssigen Teig verrühren und 5 Minuten vor Kochende von einem Brett als Nockerln in die kochende Suppe schaben.

  6.Zum Schluss gehackte Petersilie darüber geben.

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  Rezept von m****n
  vom 08.02.2009

  
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