Name: Bayrischer Wurstsalat
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln rot; 1 Stück gelbe Paprika; 100 gramm Gewürzgurken; 200 gramm Bergkäse; 300 gramm Geflügelmortadella; 1 Bund Schnittlauch; 4 EL Balsamico-Essig hell; 2 EL Senf süß; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 EL Olivenöl; 1 Stück Brezel

Bayrischer Wurstsalat

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln rot	2 Stück
gelbe Paprika	1 Stück
Gewürzgurken	100 gramm
Bergkäse	200 gramm
Geflügelmortadella	300 gramm
Schnittlauch	1 Bund
Balsamico-Essig hell	4 EL
Senf süß	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker	etwas
Olivenöl	4 EL
Brezel	1 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Zwiebeln schälen, Paprika putzen und waschen. Zwiebeln, Paprika, Gewürzgurken, Käse und Wurst in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben.
2.Essig und Senf verrühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. 3 EL Öl darunterschlagen. Unter den Salat heben und ca. 30 Minuten marinieren lassen, dabei gelegentlich durchrühren.
3.Inzwischen Brezel in Würfel schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Brezelwürfel darin ca. 4 Minuten rundherum goldbraun rösten. Mit dem Salat vermengen und servieren.
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Rezept von c****y
vom 07.02.2009

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Kommentare zu „Bayrischer Wurstsalat“

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