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Schokoladen ~ Cassis ~ Würfel

25 Minleicht
Schokoladen ~ Cassis ~ Würfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
150 g Butter, weich etwas
150 g Zucker etwas
1 Prise Salz etwas
2 -3 EL Cassislikör etwas
4 Eigelb etwas
150 g dunkle Schokolade, geschmolzen, ausgekühlt etwas
50 g gemahlene Haselnüsse etwas
50 g Mehl etwas
4 Eiweiss, steif geschlagen etwas
250 g frische o. TK- schwarze Johannisbeeren etwas
Garnitur :Johannisbeeren , Eiweiss , Zucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die weiche Butter rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz und Likör dazurühren. Eigelb beifügen und rühren bis die Masse hell ist. Die weiche Schokolade und Haselnüsse darunter mischen. Mehl dazusieben. Mit Eischnee und Johannisbeeren sorgfältig darunter ziehen.

    2.Den Teig in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen und glatt streichen. In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Backofens 25-30 Minuten backen und gut auskühlen lassen.

    3.Garnitur: Die Johannisbeeren mit ein wenig Eiweiss bestreichen und in Zucker drehen und antrocknen lassen. Das Gebäck in Würfel schneiden und mit Johannisbeeren garnieren.

    4.Tipp : Das kann man auch mit roten Johannisbeeren oder Heidelbeeren machen .

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