Ciabatta mit Tomaten und Kräutern

Rezept: Ciabatta mit Tomaten und Kräutern
Der Italienische Klassiker mit Mediterranen Aromen verfeinert
Der Italienische Klassiker mit Mediterranen Aromen verfeinert
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475
6
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
0,5 Würfel
Hefe
375 Gramm
Weizenmehl
50 ml
Olivenöl
1 Teelöffel (gestrichen)
Salz
50 Gramm
getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
Zweig
Rosmarin,Thymian und Oregano
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
schwer
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1678 (401)
Eiweiß
8,9 g
Kohlenhydrate
62,8 g
Fett
12,6 g
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ZUBEREITUNG
Ciabatta mit Tomaten und Kräutern

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1
Die Hefe zerbröckeln, mit 3 EL Mehl in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen und an einem warmen Ort bis etwa zur doppelten Menge aufgehen lassen.
2
Das Mehl in eine Schüssel sieben. Olivenöl und Salz zufügen, alles Verkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und an einen warmen Ort gehen lassen
3
Inzwischen Tomaten abtropfen lassen und dann in kleine Würfel schneiden. Die Kräuter abbrausen, trockentopfen und feinhacken. Mit den Tomaten zum Teig geben und unterkneten. Teig Teig in eine geölte Schüssel geben und zudeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
4
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 6 Stücke teilen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Die Teigstücke zu kleinen Laiben formen, auf ein Backblech mit Backpapier legen, 25-30 Minuten backen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.

KOMMENTARE
Ciabatta mit Tomaten und Kräutern

Benutzerbild von sunny23568
   sunny23568
lecker.. lecker.. 5***** LG Marion
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   OmiKriener
Das Rezept kommt gleich ins KB. 5 * LG Evi
Benutzerbild von nannsi
   nannsi
Meins, meins, meins!!! 5* LG
Benutzerbild von Schnuffi0207
   Schnuffi0207
Das gefällt mir...5* LG
Benutzerbild von elke42
   elke42
Das Rezept habe ich mir ins Kochbuch geholt und ausgedruckt. So leckere Rezepte von Partybroten kann man nicht genug haben. 5 Sterne für Dich als Ausgleich.

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