Name: Nudelsalat
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Gabelspaghetti; 1 Päckchen Kochschinken; 1 kleine Erbsen grün Konserve; 1 Dose Mandarinenfilets, saft auffangen!; 5 stck. Gewürzgurken Sauerkonserve, Saft auffangen.; 6 EL Mayonnaise; 3 EL Tomatenketchup; 4 EL Sahne 30% Fett; 2 EL Saft von den Gewürzgurken und den ganzen Saft der Mandarinen.; Salz und Pfeffer etwa 1 TL.

Nudelsalat

24 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gabelspaghetti	500 Gramm
Kochschinken	1 Päckchen
Erbsen grün Konserve	1 kleine
Mandarinenfilets, saft auffangen!	1 Dose
Gewürzgurken Sauerkonserve, Saft auffangen.	5 stck.
Mayonnaise	6 EL
Tomatenketchup	3 EL
Sahne 30% Fett	4 EL
Saft von den Gewürzgurken und den ganzen Saft der Mandarinen.	2 EL
Salz und Pfeffer etwa 1 TL.	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Nudeln in reichlich Salzwasser kochen( nach Packungsangabe) abgießen und kurz kalt abspülen und abkühlen lassen. Kochschinken in feine Würfel schneiden. Die gewürzgurken längs halbieren, in streifen und dann in würfel schneiden. Erbsen gut abtropfen lassen den saft weg gießen. Die Mandarinenfilets abtropfen und dabei den Saft auffangen. Für die Marinade die Mayonnaise, Ketschup, Sahne, Saft von Mandarinen und 2-3EL des Gurkenwassers mit Salz und Pfeffer gut glatt rühren . Alle Zutaten der Soße hinzufügen und mind. 2 Stunden ziehen lassen. Evtl. muss man noch etwas Flüssigkeit ( in Form von Sahne ) noch unter rühren da Nudeln sehr viel Flüssigkeit aufsaugen. Der Salat darf nicht zu trocken sein!
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Rezept von N****s
vom 30.06.2008

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