Sauerkraut aus dem Wok

Zubereitung

• 1.Die Schnitzel in Streifen schneiden. Die Zwiebel in Würfel, und die geschälten Möhren in feine Scheibchen schneiden (geht auch gut mit einem Gurkenhobel). 2 EL Öl erhitzen, das Fleisch kurz (ca. 3 min) anbraten, rausnehmen. Curry kurz im Wok anrösten,

  2.dann die Zwiebeln und Möhren sowie das Sauerkraut dazugeben und 10 min. dünsten. Das Fleisch dazugeben, 1-2 EL Sojasoße und mit Salz und Pfeffer würzen. Ich gebe noch ca. 1TL Honig dazu, so bekommt das ganze eine süß-säuerliche exotische Würze. Auch eine süßsaure Chilisoße passt gut hinein.

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  Rezept von H****h
  vom 06.02.2009