Brokkoli-Bäumchen mit käsesauce
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frischer Brokkoli | 500 g |
| Milch | 50 ml |
| Fetakäse | 25 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (41)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)174 (41)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett1,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Brokkoli waschen, putzen und im Ganzen in reichlich Salzwasser 10 Min. kochen Brokkoli abgießen. Sud auffangen. Die Brokkoliröschen vom Stiel trennen und warm stellen.
2.Die Zwiebel schälen und hacken Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünnsten. 300ml Sud und die Milch dazugeben. Die Brokkolistiele in Sauce 10 Min. köcheln lassen.
3.Feta zerdrücken und dazugeben. alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sauce zu den Brokkoliröschen servieren.
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vom
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