Oma´s Kohlrübeneintopf

Zubereitung

• 1.Das Fleisch in siedenden Salzwasser knapp gar kochen, Lorbeer und Gewürzkörner sofort, die zerschnittenen Zwiebeln später zugeben.Kleiwürflig geschnittene Kartoffeln und Kohlrüben in der durchgeseihten Brühe gar kochen und die Fleischwürfel zugeben. Würzen und mit dem kalt aufgerürten Mehl binden. Vor dem Auftragen mit gehackter Petersilie bestreuen.

  2.Das Gericht bekommt einen besonders kräftigen Geschmack, wenn die Hälfte des Fleisches durch Kassler Rippchen ersetzt wird. guten Apetit

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  Rezept von k****t
  vom 04.02.2009