Name: Annis Mandarin-Quark-Kuchen vom Blech
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Teig:; 120 g Butter; 120 g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillinzucker; 300 g Mehl; ¾ TL Backpulver; Belag:; 1 kg Magerquark; 1 Tasse Sonnenblumenöl; 200 g Schmand; 250 g Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; Saft einer Zitrone; 4 Eier, getrennt; 5 Dosen Mandarin-Orangen; 2 Pakete Tortenguss, klar

Annis Mandarin-Quark-Kuchen vom Blech

1 Stdleicht

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Annis Mandarin-Quark-Kuchen vom Blech - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Teig:	etwas
Butter	120 g
Zucker	120 g
Ei	1
Vanillinzucker	1 Päckchen
Mehl	300 g
Backpulver	¾ TL
Belag:	etwas
Magerquark	1 kg
Sonnenblumenöl	1 Tasse
Schmand	200 g
Zucker	250 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Saft einer Zitrone	etwas
Eier, getrennt	4
Mandarin-Orangen	5 Dosen
Tortenguss, klar	2 Pakete

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 45 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Zutaten für den Teig mit dem Rührgerät vermengen und auf einem Backblech verteilen. Mandarinen abtropfen lassen. Backofen auf 200°C vorheizen.
2.Für den Belag Quark, Öl, Schmand, Zucker, Vanillinzucker, Zitronensaft und Eigelbe verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Boden verstreichen. Gleichmäßi die abgetropften Mandarinen darauf verteilen. Im Ofen ca. 45 min backen.
3.Nach dem Erkalten den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und auf dem Kuchen verteilen.
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Rezept von Anni2000
vom 04.02.2009

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