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Hühnersuppe mit Gemüse

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Öl2 TL
Zwiebeln, gewürfelt2 Stück
Selleristangen, fein gehackt2 Stück
Karotten, gerieben2 Stück
Kartoffeln, gerieben2 Stück
Hühnerbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten4 Stück
grüne Bohnen, in 2 cm lange Stücke geschnitten150 Gramm
Zucchini, gewürfelt1 Stück
Tiefkühlerbsen70 gramm
Petersilie glatt frisch gehackt14 gramm
Hühnerbrühe2 Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min
  • 1.Öl erhitzen. Zwiebel und Sellerie darin unter Rühren 2-3 Minuten weich dünsten. Karotten, Kartoffeln und Brühe zugeben. Unter Rühren aufkochen.

    2.Herunterschalten, Hühnerstücke hineingeben und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten köcheln lassen (eventuell Schaum abschöpfen).

    3.Bohnen, Zucchini und Erbsen zufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie unterrühren und mit Pfeffer würzen.

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    Rezept von c****y
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