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Schweinefilet in Joghurtsauce

1 Stdmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinefilets zu je 400g2
Salz½ Teelöffel
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Gouda100 Gramm
Mehl1 Esslöffel
Zwiebel1
Butter2 Esslöffel
Sahnejoghurt2 Becher
Brühe gekörnt2 Teelöffel
Petersilie gehackt2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Filets mit Salz und Paprikapulver einreiben.Den Käse in 4 cm lange Stifte schneiden. Mit dem Messer kleine Löcher in die Filets bohren und die Käsestifte zu drei Viertel hineinstecken.

    2.Die Filets in Mehl wenden.Die Zwiebel schälen und würfeln.Die Butter in einem Topf zerlassen und die Filets von allen Seiten darin hellbraun anbraten.Die Käsestifte schmelzen dabei ab.Die Zwiebelwürfel zugeben,ebenfalls kurz mit anbraten,den Joghurt mit der gekörnten Brühe verrühren und zu den Filets geben.

    3.Bei schwacher Hitze zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.

    4.Zum Schluß die Petersilie unter die Joghurtsauce mischen. Guten Appetit!!

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    Rezept von utchen58
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