30 Gäste im eigenen Wohnzimmer! In der neuen Doku "Mein wunderbares Wohnlokal" verwandeln fünf begeisterte Gastgeber ihre Wohnung in ein Restaurant.

30 Gäste im eigenen Wohnzimmer! In der neuen Doku "Mein wunderbares Wohnlokal" verwandeln fünf begeisterte Gastgeber ihre Wohnung in ein Restaurant.

Mein wunderbares Wohnlokal

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ZUTATEN
Zabaione mit Tonkabohnen und Haselnüssen - Rezept
Zabaione mit Tonkabohnen und Haselnüssen
01:00
1,2k
3
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Zucker
  • Weißwein
  • Sahne
  • Tonkabohne
  • Haselnüsse gehackt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kalbsfilet
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz
  • Füllung:
  • Kalbsbrät
  • Waldpilze
  • Zwiebeln
  • Pfifferling-Gnocchi-Ragout:
  • Pfifferlinge
  • Tomaten
  • Gnocchi
  • Olivenöl
  • Weißwein
  • Kalbsfond
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Bohnenkraut
ZUTATEN
Orangen-Thymian-Kürbissüppchen - Rezept
Orangen-Thymian-Kürbissüppchen
01:00
496
3
ZUTATEN
  • Hokkaido
  • Schalotten
  • Geflügelfond
  • Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymian
  • Orangensaft
  • Butter
  • Speisestärke
ZUTATEN
Schokopralinetarte mit Waldbeeren und Mokkasahne - Rezept
Schokopralinetarte mit Waldbeeren und Mokkasahne
01:00
738
10
ZUTATEN
  • Öl
  • Sahne
  • Salz
  • Zartbitterschokolade
  • Zartbitterschokolade
  • Butter
  • Eigelb
  • Zimt
  • Vanilleschote
  • Tonkabohne
  • Erdbeeren
  • Blaubeeren
  • Mokkasahne:
  • Instant-Espressopulver
  • Sahne
ZUTATEN
Schweinefilet mit Kräuterkruste, Böhnchen und Mandelkartoffeln - Rezept
Schweinefilet mit Kräuterkruste, Böhnchen und Mandelkartoffeln
01:00
11k
32
ZUTATEN
  • Schweinefilet
  • Pfeffer
  • Salz
  • Butterschmalz
  • Tomaten getrocknet
  • Zwiebeln
  • Weißwein
  • Kartoffeln
  • Mandeln gehackt
  • Thymian
  • Bohnen grün frisch
  • Zucker
  • Butter
  • Kräuterkruste:
  • Thymian
  • Rosmarin
  • Oregano
  • Basilikum
  • Petersilienblatt
  • Schalotten
  • Orangenschale
  • Senf
  • Butter
  • Semmelbrösel
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Pfirsichsuppe mit Garnelen - Rezept
Pfirsichsuppe mit Garnelen
01:00
2,8k
20
ZUTATEN
  • Schalotten
  • Knoblauchzehe
  • Pfefferschote frisch
  • Pfirsiche
  • Öl
  • Thymianzweig
  • Rosmarinzweig
  • Lorbeerblatt
  • Weißwein
  • Schlagsahne
  • Pfirsich Fruchtsaft
  • Wasser
  • Brühe gekörnt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfirsichlikör
  • Garnelen:
  • Garnelen frisch
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe
  • Rosmarinzweig
  • Sahnejoghurt
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Hausgemachtes Vanilleeis an Minzerdbeeren - Rezept
Hausgemachtes Vanilleeis an Minzerdbeeren
01:00
752
4
ZUTATEN
  • Sahne
  • Eigelb
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Erdbeeren
  • Minze
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lachsfilet
  • Trüffelöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone
  • Fischfond:
  • Fischgräten
  • Weißwein
  • Lorbeerblatt
  • Noilly Prat
  • Sahne
  • Safran Gewürz
  • Safranfäden
  • Mehl
  • Bandnudeln:
  • Mehl
  • Eier
  • Salz
  • Muskat
  • Olivenöl
  • Gemüse:
  • Baby-Spargel
  • Cherrytomaten
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Butter
  • Zucker
ZUTATEN
Kokos-Chili-Suppe mit Zitronengras-Kalbsfilet-Spieß - Rezept
Kokos-Chili-Suppe mit Zitronengras-Kalbsfilet-Spieß
01:00
1,6k
7
ZUTATEN
  • Kokosmilch
  • Kalbsfond
  • Zitronengras
  • Schalotten
  • Knoblauch
  • Zwiebeln
  • Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilischote
  • Butter
  • Spieße:
  • Zitronengras
  • Kalbsfilet
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Mousse au chocolat mit Mangosorbet - Rezept
Mousse au chocolat mit Mangosorbet
01:00
3,5k
14
ZUTATEN
  • Baumkuchen
  • Mango
  • Läuterzucker
  • Hartkaramellen Drops Bonbons
  • Physalis
  • Himbeeren
  • Puderzucker
  • Mousse:
  • Eigelb
  • Eiweiß
  • Sahne
  • Puderzucker
  • Salz
  • Cognac
  • Vanillezucker
  • Gelatine
  • Schokolade
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Rotbarschfilet
  • Aubergine (Eierfrucht) gegart
  • Zucchini gelb
  • Zucchini
  • Paprikaschoten rot
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Öl
  • Butterschmalz
  • Mehl
  • Zitronenbutter (nach Geschmack):
  • Butter
  • Zitronensaft
  • Thymian frisch
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Deko:
  • Thymian
  • Tomaten gewürfelt
ZUTATEN
Kürbiscurrysüppchen mit Kokosmilchschaum und Zitronengrasgarnele - Rezept
Kürbiscurrysüppchen mit Kokosmilchschaum und Zitronengrasgarnele
01:00
1k
16
ZUTATEN
  • Hokkaido
  • Schalotten
  • Ingwer frisch
  • Sonnenblumenöl
  • Currypaste
  • Weißwein
  • Gemüsebrühe
  • Limette
  • Kokosmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Currypulver
  • Zitronengras
  • Garnelen frisch
  • Olivenöl
ZUTATEN
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Ratatouille-Gemüse - Rezept
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Ratatouille-Gemüse
01:00
1,8k
10
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kartoffelgratin:
  • Kartoffeln
  • Schlagsahne
  • Milch
  • Emmentaler gerieben
  • Knoblauchzehe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Butter
  • Ratatouille-Gemüse:
  • Auberginen frisch
  • Zucchini
  • Tomaten
  • Stangensellerie
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Lorbeerblätter
  • Thymian frisch gehackt
  • frische Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer weiß
  • Fleischbrühe
ZUTATEN
Nougatpfefferstrudel mit Sauerkirscheis an Vanilleschaum - Rezept
Nougatpfefferstrudel mit Sauerkirscheis an Vanilleschaum
00:45
1,1k
2
ZUTATEN
  • Strudelteig
  • Butter
  • Nougat-Pralinen
  • Pfeffer
  • Vanillemilchschaum:
  • Milch
  • Vanilleschote
  • Zucker
  • Kirscheis:
  • Sauerkirschen
  • Rotwein
  • Puderzucker
  • Sahne
  • Stärke
ZUTATEN
Paprika-Aprikosen-Suppe mit Chorizo-Parfait - Rezept
Paprika-Aprikosen-Suppe mit Chorizo-Parfait
07:00
619
2
ZUTATEN
  • Paprikaschoten rot
  • Gemüsezwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Pfefferschote rot frisch
  • Tomaten
  • Olivenöl
  • Geflügelfond
  • Aprikosen frisch
  • Zitronensaft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oliven schwarz entsteint
  • Chorizo-Parfait:
  • Chorizo picante
  • Zwiebel
  • Olivenöl
  • Vollmilch
  • Schlagsahne
  • Basilikumzweige
  • Eigelb
  • Zitronensaft
  • Sherry medium
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Weinbergpfirsiche mit selbst gemachtem Vanille-Eis - Rezept
Weinbergpfirsiche mit selbst gemachtem Vanille-Eis
03:30
1,2k
3
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Milch
  • Sahne
  • Vanilleschoten
  • Weinbergpfirsiche
  • Pfirsichlikör
  • Gelierzucker
  • Tonkabohnen
ZUTATEN
Kalbsbäckchen mit Selleriepüree, Brokkoli und Trüffel - Rezept
Kalbsbäckchen mit Selleriepüree, Brokkoli und Trüffel
02:10
2,5k
1
ZUTATEN
  • Kalbsbäckchen
  • Rotwein
  • Sojasoße
  • Karotte
  • Zwiebel
  • Knollensellerie frisch
  • Butter
  • Broccoli frisch
  • Speiseöl
  • Salz
  • Trüffel frisch
ZUTATEN
Kokos-Curry-Suppe mit gebratener Jakobsmuschel - Rezept
Kokos-Curry-Suppe mit gebratener Jakobsmuschel
00:30
12k
14
ZUTATEN
  • Currypaste
  • Kokosmilch
  • Sahne
  • Butter
  • Zitronengras
  • Ingwer frisch
  • Curry
  • Salz
  • Pfeffer
  • Jakobsmuscheln
  • Öl
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