Es geht auch ohne Fleisch. Diese Rezepte sind lecker, gesund und garantiert vegetarisch.

Ganz egal, aus welchem Grund Sie auf Fleisch verzichten, gesund und umweltfreundlich ist es auf jeden Fall. Und wenn Sie Anregungen zum Kochen brauchen, schauen Sie hier.

ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Kräuteroliven
  • Parmesan gehobeln
  • Piment d'Espelette
  • Salz
  • Öl
ZUTATEN
Zwiebelsuppe - Rezept - Bild Nr. 1540
Zwiebelsuppe
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4
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • braunen Zucker
  • Gemüsebrühe
  • Vollkornbrot
  • Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Petersilie
ZUTATEN
Raw Pumpkincake - Rezept - Bild Nr. 1538
Raw Pumpkincake
03:15
468
1
ZUTATEN
  • Hokkaido
  • Haselnüsse
  • Mandeln
  • Datteln
  • Zimt gemahlen
  • Für das Topping:
  • Hokkaido
  • abgeriebene Orangenschale 1/4 Orange
  • Ahornsirup
  • Kokosöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Nudeln
  • Kürbiskerne
  • Butternusskürbis
  • Knoblauchzehe
  • Chili frisch
  • Rucola
  • Clementine frisch
  • steirisches Kürbiskernöl
  • Olivenöl extra vergine
  • Pfefferkörner rosa
  • Pecorino
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • feiner Maisgrieß
  • Backpulver
  • Salz
  • Eier
  • Mandelmilch, ungesüßt
  • Raps- oder Sonnenblumenöl
  • Karotten, grob geraspelt
  • etwas Fett oder Öl für die Form
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Avocado frisch
  • Mango frisch
  • Passionsfrucht /Maracuja
  • Buchweizenkeime
  • Balsamicocreme (süß)
  • Zitronen-Olivenöl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Pizzateig selbstgemacht
  • Ziegenfrischkäsetaler
  • Cherrytomaten rot
  • Cherrytomaten gelb
  • Champignons gesäuert
  • Perlzwiebeln gesäuert
  • Topfen
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Für die Vanille Papaya
  • Papaya frisch
  • Vanilleschote ausgekratzt
  • Limetten
ZUTATEN
LowCarb Gemüse Spaghetti - Rezept - Bild Nr. 1429
LowCarb Gemüse Spaghetti
00:05
2,1k
12
ZUTATEN
  • Karotte
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Butternutkürbis
  • Gelbe Bete
  • gemahlene Vanille
  • gemahlener Zimt
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • Ingwer frisch
  • Zwiebel
  • gemahlener Kreuzkümmel
  • Kurkuma
  • Kokosmilch
  • Kokosöl
  • Kürbiskerne
  • Blaubeersalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Buchweizenmehl
  • Gemüsebrühe oder Wasser
  • Salz oder Salzsohle
  • **********
  • Kokosöl
  • Zwiebel gehackt
  • Kürbisfleisch grob geraspelt
  • Paprikaschote grob geraspelt
  • Gemüsebrühe selbstgemacht
  • Pfeffer aus der Mühle
  • frische Petersilie gehackt
  • **********
  • Kokosöl zum Ausbacken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Buchweizenmehl
  • Lupinenmehl
  • Erdmandelmehl
  • Salzsohle oder etwas Salz
  • Gemüsebrühe oder Wasser
  • ***************
  • Rote Bete gekocht
  • Zwiebel gehackt
  • Hanföl
  • frische Zitronensaft
  • Salz oder Salzsohle
  • gem.Pfeffer
  • **************
  • Kokosöl zum Ausbacken
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kürbis (Pumkin) frisch
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Zwiebel
  • Ingwer frisch
  • Gemüsebrühe
  • Kokosmilch
  • Madras Curry
  • Brauner Zucker
  • Paprikapulver
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Gewürzsaz aus meinem KB
  • Knoblauchzehe
  • Limettensaft
  • Oregano frisch
  • Kokosöl
ZUTATEN
Baked Butternut - Rezept - Bild Nr. 1394
Baked Butternut
00:45
1,1k
2
ZUTATEN
  • Butternusskürbis
  • Ahornsirup
  • Cayennepfeffer
  • Knoblauchzehe
  • Blaubeer-Vanille-Salz (Rezept in meinem Kochbuch)
  • neutrales Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • säuerliche Äpfel
  • Butter
  • Rohrohrzucker
  • Whisky
  • Salz
  • Sahne
  • Ricotta
  • Baiser
  • Minze
  • Tonkabohnen gerieben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Knoblauchzehe gehackt
  • Wacholderbeere
  • Pimentkörner
  • Karotten
  • Paprika rot
  • Weißkohl frisch
  • Champignons braun
  • Tomaten
  • Chili rot
  • Zucchini
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Gewürzsalz aus meinem KB
  • Knoblauchpfeffer aus meinem KB
  • Sahne 10% Fett
  • Lorbeerblatt frisch
ZUTATEN
Gefüllte Portobello-Pilze - Rezept - Bild Nr. 1174
Gefüllte Portobello-Pilze
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412
1
ZUTATEN
  • Portobellos
  • veganes Bärlauchpesto (selber gemacht oder gekauft)
  • geriebener veganer Käse
  • Zitronensaft
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Backpulver
  • Vanillesossenpulver o.kochen
  • Apfel
  • Birnen
  • Rosinen
  • Rum
  • Butter
  • Zimt/Zucker
  • Puderzucker gesiebt
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Rezept der Woche