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westafrikanisch kochen - westafrikanische Küche

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Gebackene Forelle marokkanischer Art

20 Stimmen

4,80

429

45 Min.

leicht

+ Zutaten

13.01.2012

Kaleun

Touffee (senegalesischer Fleischtopf)

16 Stimmen

5,00

382

30 Min.

leicht

+ Zutaten

18.12.2011

mareme77

Yassa (Zitronenhähnchen)

25 Stimmen

5,00

449

105 Min.

schwer

+ Zutaten

15.12.2011

mareme77

Nigerian Rice and Stew mit gebratenen Plantains …

20 Stimmen

5,00

2778

60 Min.

leicht

+ Zutaten

30.05.2011

onyeocha

Kedjenou

27 Stimmen

5,00

1229

90 Min.

leicht

+ Zutaten

13.02.2011

Firebird

Fried Fisch aus Nigeria

14 Stimmen

5,00

730

k.A.

leicht

+ Zutaten

29.11.2010

9ja27

Scharfe Sauce "Pepper Sauce" aus Afrika

12 Stimmen

5,00

912

20 Min.

leicht

+ Zutaten

22.11.2010

9ja27

stew aus nigeria

11 Stimmen

5,00

1578

180 Min.

leicht

+ Zutaten

22.11.2010

9ja27

Afrika - Erdnußtopf

28 Stimmen

4,96

1901

20 Min.

leicht

+ Zutaten

12.07.2010

Proud2beMixed

International (Afrika) ☆☆ Fufu - Knollenbrei …

85 Stimmen

5,00

1543

k.A.

leicht

+ Zutaten

24.06.2010

Nickie

International (Afrika) ☆☆ Cornedbeef Stew

96 Stimmen

4,99

898

k.A.

leicht

+ Zutaten

24.06.2010

Nickie

International (Afrika) ☆☆ Azifa (Linsensalat) …

121 Stimmen

4,99

2261

k.A.

leicht

+ Zutaten

24.06.2010

Nickie

"Sunday Roast" african style

52 Stimmen

5,00

1547

90 Min.

mittel

+ Zutaten

29.03.2010

Bine69

Bananen-Mango Quark

96 Stimmen

5,00

3641

15 Min.

leicht

+ Zutaten

08.03.2010

Kofin

Akara

12 Stimmen

5,00

2118

20 Min.

leicht

+ Zutaten

17.02.2010

Pomegranate

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Zutaten von Gebackene Forelle marokkanischer Art	Schließen X
Forellen tiefgefroren, Zucker, Ingwerpulver, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Butter, Zimt gemahlen, Koriander fein gehackt, Mandeln gehackt, Zwiebel gehackt, Reis gegart, Datteln entsteint, gehackt, Zimt gemahlen

Zutaten von Touffee (senegalesischer Fleischtopf)	Schließen X
Rinder-oder Lammgulasch, Zwiebel frisch, Knoblauch frisch, Maggiewürfel, Essig, Öl, Senf, Pfeffer,Salz, Kartoffeln, Chilli rot grob gehackt, Weißbrot/ Brötchen

Zutaten von Yassa (Zitronenhähnchen)	Schließen X
Hähnchenschenkel, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln frisch, Knoblauch frisch, gemischtes Gemüse nach belieben, Maggiewürfel, schwarzer Pfeffer, Salz, Becher Senf /Bautzner mittelscharf, Zitronen frisch, Essig, Öl, Basmatiereis, Peppie Asia/Afroshop, Mörser aus Holz oder Stein zu zerstoßen der Gewürze

Zutaten von Nigerian Rice and Stew mit gebratenen Plantains (Kochbananen) - scharf !	Schließen X
Reis, Kochbananen, Hähnchenschenkel, Pizzatomaten, Tomatenmark, Zwiebel, Ingwer, Hühnerbrühe, Paprika edelsüß, Knoblauch, Salz, Chilli (Cayennepfeffer), Bellpepper, Pfeffer, Öl zum Braten

Zutaten von Kedjenou	Schließen X
Hühnerschenkel, große Zwiebeln, Knoblauchzehen, Ingwer frisch, Chilischoten, große Auberginen, Erdnussöl, Geschälte, gehackte Tomaten à 400g, Thymianzweige, Lorbeerblätter, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Koriander, Duftreis

Zutaten von Fried Fisch aus Nigeria	Schließen X
Tilapia frisch, Knoblauchzehen, Petersilie getrocknet, Salz, Öll zum Fritieren

Zutaten von Scharfe Sauce "Pepper Sauce" aus Afrika	Schließen X
grosse Zwiebel, Tomaten frisch, Knoblauchzehen gross, Maggiwürfel, afrikanische...kann aber bestimmt auch durch andere Brühwürfel ersetzt werden, scharfe afrikanische Paprikas, Pflanzenöl

Zutaten von stew aus nigeria	Schließen X
Ziegenfleisch, Zwiebeln, Tomaten Konserve gehackt ca.800gr Nettogewicht, Tomaten Konserve gehackt ca.400gr Nettogewicht, Maggi-Brühwürfel, siehe Foto, afrikanische scharfe Paprika, siehe Foto, die Anzahl kann je nach gewünschtem Schärfegrad erhöht werden, Öl, Salz

Zutaten von Afrika - Erdnußtopf	Schließen X
Zwiebel, Erdnussöl es geht aber zu Not auch ganz normales, Hühnerbrustfilet, Erdnussbutter Fertigprodukt, geschälte Tomaten, Hühnerbrühe, Chilli (Cayennepfeffer), gemahlener Kreuzkümmel, glatte Petersilie, Pfeffer und Salz zum Würzen

Zutaten von International (Afrika) ☆☆ Fufu - Knollenbrei Beilage in Westafrika	Schließen X
4 kg Maniok, Yams, Süßkartoffeln oder Kochbananen, Salz

Zutaten von International (Afrika) ☆☆ Cornedbeef Stew	Schließen X
8 Dosen Corned Beef, 4 Pck Passierte Tomaten, 20 - 25 Zwiebeln,je nach Größe, 8 Lorbeerblätter, 2 -3 EL mediterrane Kräuter,getrocknet, 5 Chilischoten,fein gehackt, Salz,Pfeffer, afrikanische Gewürz mischung, Muskat

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Zutaten von International (Afrika) ☆☆ Azifa (Linsensalat) aus Westafrika	Schließen X
2 kg grüne Linsen, 16 -20 Tomaten, 8 -10 roteZwiebeln, 6 grüne Chilischote, 30 EL Zitronensaft, 50 EL Olivenöl, 4 TL Senf, Salz , Pfeffer, etwas Zucker

Zutaten von Bananen-Mango Quark	Schließen X
Mango frisch, Banane frisch, Quark Halbfettstufe, Vanillezucker, Milch fettarm

Zutaten von Akara	Schließen X
Bohnenmehl, Wasser kochend, Zwiebel, Chilischote gelb, Salz, Pflanzenöl

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