153 Rezepte der ostfriesischen Küche

Sortierung nach:
Ansicht
ZUTATEN
ZUTATEN
  • festkochende kartoffeln
  • ei
  • radieschen
  • blatspinat
  • schillerlocke
  • schalotte
  • brühe
  • essig
  • maiskeimöl
  • mittelscharfer senf
  • salz, pfeffer
  • zucker
ZUTATEN
Schwarzbrot - Rezept
Schwarzbrot
00:20
9,9k
25
ZUTATEN
  • Roggenschrot
  • Weizenschrot
  • Weizenmehl
  • Trockenhefe
  • Buttermilch
  • Salz
  • Zucherrübensirup
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Kandiszucker
  • Wasser
  • Butter
  • Vanillezucker
  • Kardamom
  • Eier
  • Rum
  • Kirschen nach Belieben
  • Schlagsahne
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel
  • Gouda, jung
  • Nordseekrabben Granat
  • Ei
  • Paniermehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Ei
  • Paniermehl
  • Senf
  • Salz, Pfeffer, Paprika, Knohlauch- und Zwiebelgranulat, Oregano
  • große Gemüsezwiebel
  • Dose Mini-Champignons ca 230 g
  • Oregano, Basilikum; Pfeffer und Salz
  • glas Wasser 0,2 cl ca
  • FÜR DIE BRATKARTOFFELN
  • Rohe Kartoffeln
  • Schinkenspeckwürfel
  • Bratkartoffelgewürz oder Salz, Paprika, Zwiebel-und Knoblauch
  • granulat, Majoran, Muskat, Rosamarin, Coriander- je eine Prise
  • Öl
ZUTATEN
Arancakuchen
00:30
550
1
ZUTATEN
  • Butter 1
  • Eigelb 1
  • Zucker 1
  • Mehl 2
  • Backpulver 2
  • Gemahlene Haselnüsse 3
  • Eiweiß geschlagen 4
  • Schlagsahne 5
  • Vanillezucker 5
  • Sahnesteif 5
  • Pfirsiche 6
  • Arancapudding Aprikose - Maracuja Geschmack 7
ZUTATEN
Grünkohl Bruschetta - Rezept
Grünkohl Bruschetta
09:10
745
0
ZUTATEN
  • Griebenschmalz
  • Zwiebeln
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Senf
  • Bremer Pinkel
  • Kasseler
  • Fleischbrühe
  • Hafer Grütze
  • Salz
  • Pfeffer
  • Hefe
  • Dinkel Mehl
  • Wasser lauwarm
  • Olivenöl
  • Zucker
  • Salz
  • Grünkohl tiefgefroren
  • Mehl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Margarine
  • Mehl
  • Zucker braun
  • Eier
  • Gummibärchen
ZUTATEN
Browniekuchen - Rezept
Browniekuchen
1,5k
4
ZUTATEN
  • Butter
  • Zucker
  • Zucker braun
  • Eier
  • Mehl
  • Kuvertüre Vollmilch
  • Kakaogetränkepulver
  • Backpulver
ZUTATEN
Ostfriesischer Snirtjebraa - Rezept
Ostfriesischer Snirtjebraa
02:05
6,8k
3
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Sniertjebraten Schweinenacken oä, vom Fleischer mariniert
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Majoran
  • Worcestersoße
  • Sojasoße
  • Lorbeerblätter
  • Paprikapulver
  • Mehl
  • Rotkohlkopf
  • Öl
  • Holundersaft
  • Rotwein
  • Wasser
  • Zwiebel, mit Nelken gestückt
  • Lorbeerblätter
  • Zimt
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Holunder- oder Johannisbeergelee
ZUTATEN
Matjestopf
00:10
798
3
ZUTATEN
  • Matjesfilets in Öl
  • Zwiebel frisch
  • Apfel frisch
  • Joghurt 10 Fett
  • Sahne flüssig
  • Salz und Pfeffer
  • Tafelessig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Sherry Fino
  • Orangensaft frisch gepresst
  • Zitronenmelisse frisch geschnitten
  • Kalbsschnitzel dünn
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • Orange frisch
  • Champignons frisch
  • Speck durchwachsen in Scheiben
  • Butterschmalz
  • Zwiebel
  • Weißwein
  • Mehl
  • Sahne
ZUTATEN
Snirtje Braa
01:30
1,5k
0
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Löwensenf, Knorr Bratenjus
  • Zwiebel gehackt
  • Salz grob
  • Pfeffer aus der Mühle
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Joghurt, weiß, 1,5 Fett, gut gekühlt
  • Apfel Breaburn, als Capaccio
  • Maracujasaft, gekühlt
  • Zitronenzucker
  • Milch, gekühlt
  • Kaffeesahne 10 Fett, flüssig, gekühlt
  • Reis, gekocht und abgekühlt zB überschüssige Restportion Vortag
  • Walnüsse
  • Erdbeerkonfitüre
  • Schokoladenstreusel, Bitterschokolade
  • Zitronenmelisseblätter
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Lammknochen
  • Gemüsezwiebel
  • Möhren
  • Knoblauchzehe
  • Sellerie frisch
  • Thymianzweige
  • Rosmarinzweige
  • Tomatenmark
  • Rotwein
  • Wasser
  • Soßenpaste
  • Butter kalt
  • Lammrücken
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Thymianzweige
  • Rosmarinzweige
  • Wirsing
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Trüffelöl
  • Kartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie glatt frisch
  • Olivenöl
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • >