| Rinderfilet für 5 Personen, helle Sojasoße, geröstete Sesamkörner, Zwiebel, Reiswein, Pfeffer, Knoblauch, Chili, Sambal Olek, Frühlingszwiebel, Schweinefleisch für 5 Personen, helle Sojasoße, Sesamöl, Ingwer, frisch gerieben, Paprika, Frühlingszwiebel, Reiswein, Pfeffer, Chinakohlköpfe, Rettich, junge Frühlingszwiebeln, Sambal Oelek, Paprikapulver, scharf, Knoblauch, abgezogen und zerdrückt, Ingwerwurzel, geschält und fein gehackt, dunkle Fischsoße, Austernsoße, Meersalz, ein wenig Tafelsalz, Zucker, Rettich, Salz, Pfeffer, Reisessig, Öl, Gurken, Balsamessig, etwas Wasser, Piment, Nelke, Kardamom, Limettenschale, Wacholder, Salz, scharfes Paprikapulver, Sesamöl |