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Lachs mit Mantel
9
Stimmen
5,00
31
25 Min.
leicht
+ Zutaten
20.05.2012
poteense
Zutaten von Lachs mit Mantel
Schließen X
Lachs Filet, Basilikumblätter, Olivenöl nativ, salz und Pfeffer, Zitrone, Knoblauch
Pannacotta mit Babyananas-Kompott und Tonkabohne (Raúl …
keine Stimme
20
45 Min.
mittel
+ Zutaten
20.05.2012
dppd
Zutaten von Pannacotta mit Babyananas-Kompott und Tonkabohne (Raúl Richter)
Schließen X
Kardamomkapsel, Orange, Vanilleschote, Sahne, Zucker, Salz, Gelatine, Tonkabohne, Baby-Ananas, Limette, Zucker, Apfelsaft, Stärke
Schweinshaxe
16
Stimmen
5,00
43
k.A.
leicht
+ Zutaten
19.05.2012
molenaar
Zutaten von Schweinshaxe
Schließen X
Schweinshaxen á ca. 800 gr. mit Schwarte, Wasser, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Zwiebel gewürfelt, Heineken Oud Bruin, also dunkles Bier
Westfälische Himbeeren
27
Stimmen
5,00
112
k.A.
leicht
+ Zutaten
19.05.2012
toskanine
Zutaten von Westfälische Himbeeren
Schließen X
westfälisches Pumpernickel, Himbeeren tiefgefroren, Sahne, Magerquark, Schmand, Himbeergeist, Vanille-Sirup - siehe mein KB http://www.kochbar.de/rezept/430591/Vanille-Sirup.html
Salate (kalt) Abendbrot = Nicht nur Kartoffelsalat mit …
17
Stimmen
5,00
74
k.A.
leicht
+ Zutaten
19.05.2012
cockingcool
Zutaten von Salate (kalt) Abendbrot = Nicht nur Kartoffelsalat mit Würstchen
Schließen X
Eisbergsalat, Frühlingszwiebeln frisch, Zitrone frisch, Cherrytomaten, Paprika grün, Kartoffeln festkochend, Metzgerschinken, Olivenoel, Butter gesalzen, Basilkum, Petersilie, Joghurt 10%, Schmand, Rinderfond, Senf, Wiener oder Bockwurst oder Kotelett = so wie es jeder mag, Seelachs oder andere Fischsorten, Pfeffer, Salz, Liebstöckel, Muskatblüte
HPS (Schweinefleisch) = Geschnetzeltes mit einem Hauch süsse
16
Stimmen
5,00
69
k.A.
leicht
+ Zutaten
18.05.2012
cockingcool
Zutaten von HPS (Schweinefleisch) = Geschnetzeltes mit einem Hauch süsse
Schließen X
Schweinekottelet, Kalbsfond, Brokkoli, Bambus, Möhren, Porree jung, Blumenkohl frisch, Frischer Gartenknoblauch, Reis, Mango frisch, Fenchelkraut, Koriander, Chilipulver, roter Curry, Salz, Pfeffer, Manisblüte, Sojasosse, Ahornsirup, Wokoel oder Olivenoel
Vorspeisen (Suppe) = Klare Karottensuppe mit Inhalt
16
Stimmen
5,00
56
k.A.
leicht
+ Zutaten
18.05.2012
cockingcool
Zutaten von Vorspeisen (Suppe) = Klare Karottensuppe mit Inhalt
Schließen X
Möhren, Sellerieblätter frisch, Limetten, Ingwer frisch, weisser Traubensaft, Kalbsfond, Koriander, Macisblüte, Kümmel, Salz, Pfeffer, Pinienkerne, Butter, Scharlotte, Frühlingszwiebel
Lauwarmer Salat vom grünen Spargel und Papaya
48
Stimmen
4,98
159
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
tigerlili1972
Zutaten von Lauwarmer Salat vom grünen Spargel und Papaya
Schließen X
Schrobenhausener grüner Spargel, Frühlingszwiebeln, Papaya, Knoblauch, Zitronensaft frisch gepresst, Honig, Salz und Pfeffer aus der Mühle, Butter, Himbeeressig, Olivenöl extra vergine, Engelshaar/Chilifäden
Mohnkuchen, unser liebster
46
Stimmen
5,00
209
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
toskanine
Zutaten von Mohnkuchen, unser liebster
Schließen X
Butter, Eier, gemahlene Haselnüsse, Rohrrohzucker, fertige Mohnfüllung, frisch gepresster Orangensaft, Salz, Aprikosenkonfitüre
Mispel-Tonka-Rum-Marmelade
26
Stimmen
4,92
82
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
toskanine
Zutaten von Mispel-Tonka-Rum-Marmelade
Schließen X
Mispeln, entkernt und gehäutet, Tonkabohne, Gelierzucker 3:1, Rum
HPS = Eintöpfe (Kürbis) = Hokaidoeintopf orientalisch
18
Stimmen
5,00
44
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
cockingcool
Zutaten von HPS = Eintöpfe (Kürbis) = Hokaidoeintopf orientalisch
Schließen X
Hokaido, Sesamoel, Kartoffeln klein, Butter gesalzen, Zwiebel süß, Ingwer frisch, Chillifäden, Pfeffer, Muskatblüte, grüne Currypaste, Creme Schmand, Koriander frisch, Apfel
Gebackene Kartoffelscheiben mit Knoblauch und Parmesan
53
Stimmen
5,00
291
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
toskanine
Zutaten von Gebackene Kartoffelscheiben mit Knoblauch und Parmesan
Schließen X
Kartoffeln, junger Knoblauch, Parmesan, frisch gerieben, Salz, Pfeffer, Olivenöl
Fruchtige Curry-Sauce
29
Stimmen
5,00
99
k.A.
leicht
+ Zutaten
17.05.2012
toskanine
Zutaten von Fruchtige Curry-Sauce
Schließen X
Ananas, Paprikaschoten, frisch geriebener Ingwer, junger Knoblauch, halbiert und in feine Streifen geschnitten, Schalotte, fein gewürfelt, Tomatenmark, Orange, Saft und Abrieb, pürierte Tomaten, getrockneter Oregano, mittelscharfer Curry, Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette, Rohrrohzucker, Olivenöl
Parmesan Gemüse mit Honig Huhn
34
Stimmen
5,00
93
k.A.
leicht
+ Zutaten
16.05.2012
Pastapabst
Zutaten von Parmesan Gemüse mit Honig Huhn
Schließen X
Cherrytomaten, Perlzwiebeln frisch, Knoblauchzehen frisch, Zucchini, Aubergine, Kartoffeln klein, Rosmarin, Thymian, Olivenkraut, Currykraut, Salz und Pfeffer, Crème fraîche, Parmesan frisch gerieben, Butter, Hühnerbrüste, Salz und Pfeffer, Geflügelgewürz aus meinem Kochbuch, Sojasauce, Honig
Zimt-Sirup
25
Stimmen
5,00
102
k.A.
leicht
+ Zutaten
16.05.2012
toskanine
Zutaten von Zimt-Sirup
Schließen X
Wasser, Rohrrohzucker, Zimtstange, Zimtblüten
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