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Schwarzafrikanisch kochen - Schwarzafrikanische Küche

- 16 Rezepte

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Vegetarisch: Bananen-Curry mit Kochbananen

52 Stimmen

4,92

2450

k.A.

leicht

+ Zutaten

04.03.2011

irsima60

„ Plantains-Chips „ Typischer Snack aus Westafrica

87 Stimmen

5,00

3643

10 Min.

leicht

+ Zutaten

27.12.2009

Kofin

Mary's „ Yamwurzel „ mit Tomaten-Shrimpsoße

48 Stimmen

5,00

899

40 Min.

leicht

+ Zutaten

13.12.2009

Kofin

Kreolischer Gemüse Wurst Topf

36 Stimmen

4,97

764

40 Min.

leicht

+ Zutaten

05.10.2009

merza

Berbere - afrikan. Gewürzpaste (HOT)

37 Stimmen

4,97

791

15 Min.

leicht

+ Zutaten

27.04.2009

Mokassa

Beignets – Kongo/Zaire

46 Stimmen

5,00

6605

90 Min.

leicht

+ Zutaten

09.02.2009

zimtzicke

Möhren-Mango-Suppe mit Koriander

3 Stimmen

5,00

321

30 Min.

leicht

+ Zutaten

22.06.2009

mandelbiset

Njama ya Ng'ombe

4 Stimmen

5,00

1542

13 Min.

leicht

+ Zutaten

17.06.2009

lisungu

Ugali

8 Stimmen

5,00

6466

10 Min.

leicht

+ Zutaten

17.06.2009

lisungu

Fritierter Tilapia mit Ugali

5 Stimmen

5,00

907

30 Min.

leicht

+ Zutaten

06.02.2009

lisungu

Semul - afrikanische Beilage (Kongo/Zaire)

29 Stimmen

4,62

3026

5 Min.

leicht

+ Zutaten

07.06.2008

zimtzicke

Süßkartoffel Gratin - African Mbatata

3 Stimmen

5,00

2551

100 Min.

leicht

+ Zutaten

16.05.2008

Karamba

Afrikanischer Rote-Beete-Salat

7 Stimmen

4,43

4184

30 Min.

leicht

+ Zutaten

16.05.2008

Karamba

Beef Stew African

5 Stimmen

4,60

1063

75 Min.

leicht

+ Zutaten

16.05.2008

Karamba

Futari

6 Stimmen

5,00

2065

40 Min.

leicht

+ Zutaten

16.05.2008

Karamba

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Zutaten von Vegetarisch: Bananen-Curry mit Kochbananen	Schließen X
Kochbananen frisch, Rapsöl, Kümmel gemahlen, Kurkuma, Salz, Chili aus der Mühle nach Geschmack, Joghurt, Curry, Zitronensaft, Flüssiger Süßstoff oder Zucker nach Geschmack

Zutaten von „ Plantains-Chips „ Typischer Snack aus Westafrica	Schließen X
Kochbananen frisch, Pflanzenfett

Zutaten von Mary's „ Yamwurzel „ mit Tomaten-Shrimpsoße	Schließen X
Tomate frisch, Zwiebel frisch, Yamwurzel / klein / halbe, Shrimps / kleinere, Pflanzenöl, Wasser, Knoblauchzehe, Maggiwürfel, Salz, Pfeffer aus der Mühle schwarz

Zutaten von Kreolischer Gemüse Wurst Topf	Schließen X
Kochwurst, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Tomate rot Konserve, Salz, Knoblauchpulver, Chilipulver, Reis parboiled, Maiskörner aus der Dose, Tomaten, Paprikaschoten gelb, Pfefferkörner rosa, Kräuter der Saison

Zutaten von Berbere - afrikan. Gewürzpaste (HOT)	Schließen X
Chilli scharf, rot z.B. Habanero, Ingwer frisch, Knoblauch frisch, Gewürznelken, Koriander frisch, Pimentkörner, Ajowan*, Langer Pfeffer

Zutaten von Beignets – Kongo/Zaire	Schließen X
Mehl, Trockenhefe, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, oder Wasser, Öl, neutrales, oder Frittierfett

Zutaten von Möhren-Mango-Suppe mit Koriander	Schließen X
Möhren, Süßkartoffeln, Zwiebel frisch / groß, Olivenöl, Gemüsebrühe / Glas o. Bio, Mango frisch REIF!, Koriandersamen, Schlagsahne, Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zutaten von Njama ya Ng'ombe	Schließen X
Rind Fleisch frisch Beinscheibe, Wachtelbohnen, Maiskörner aus der Dose, Zwiebeln gehackt, Tomate, Kokosmilch ungesüßt, Chilipulver, Brühwürfel, Salz, Pfeffer

Zutaten von Ugali	Schließen X
Maismehl weiß! aus dem Afroshop, Wasser, Milch, Butter, Salz, Koriander Gewürz

Zutaten von Fritierter Tilapia mit Ugali	Schließen X
Tilapia frisch oder gefroren Afro- oder Asia-Markt, Fritierfett (überwiegend pflanzliches Fett), Tomate gewürfelt, Zwiebel gewürfelt, Koriander frisch, gehackt, Currypulver, Tomatenmark, Brühe instant, Kokosmilch, Thai-Chilischote, gehackt, Royco-Soßenpulver aus dem Afroshop, alternativ Speisestärke, Salz, Wasser, Maismehl

Zutaten von Semul - afrikanische Beilage (Kongo/Zaire)	Schließen X
Mais Grieß, Wasser kochend, etwas mehr Gries oder Speisestärke

Zutaten von Afrikanischer Rote-Beete-Salat	Schließen X
Rote Beete, Zwiebel, Apfel, Apfel-Chutney, Zucker, Stärke, Wasser, Essig, Salz

Zutaten von Beef Stew African	Schließen X
Pfeffer, Mehl, Pflanzenöl, Zwiebeln, Salz, Knoblauchzehen, Rind Kochfleisch mager (ma), Kreuzkümmel, Koriander Gewürz, Kartoffel geschält frisch, Karotten, Fleischbrühe

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Zutaten von Süßkartoffel Gratin - African Mbatata	Schließen X
Tomatenmark, Rind Hackfleisch frisch, Süßkartoffeln, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz, Butter, Mehl, Käse gerieben, Semmelbrösel, Essig, Tomate, Frühlingszwiebeln, Milch

Zutaten von Futari	Schließen X
Süßkartoffeln, Wasser, Erdnüsse frisch, Wasser

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