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Schlesische Küche - Schlesisch kochen

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Suppe - Der Königsberger Fleck = Pansensuppe

13 Stimmen

4,92

363

k.A.

leicht

+ Zutaten

14.04.2012

2010Herford

Königsberger Klopse (Rolf Zacher)

3 Stimmen

5,00

317

k.A.

leicht

+ Zutaten

01.04.2012

dppd

Polnischer Apfelkuchen (Kim Gloss)

1 Stimme

5,00

465

90 Min.

leicht

+ Zutaten

19.03.2012

dppd

Saure Roggenmehlsuppe (Kim Gloss)

keine Stimme

194

3600 Min.

leicht

+ Zutaten

19.03.2012

dppd

Gänsebrust auf pommersche Art

24 Stimmen

5,00

514

100 Min.

leicht

+ Zutaten

13.02.2012

pasta-michele

MAGGI-Nudeln mit Speck und Vollkornbroesel

28 Stimmen

4,86

578

60 Min.

leicht

+ Zutaten

16.01.2012

marcos

Pelmeni mit (Pilzfüllung)

16 Stimmen

5,00

747

k.A.

leicht

+ Zutaten

15.01.2012

kilian71

Mehlklöße ala Oma Gabi

18 Stimmen

4,94

1165

30 Min.

leicht

+ Zutaten

20.12.2011

Familienkochstube

Kohlrouladen

10 Stimmen

5,00

582

60 Min.

leicht

+ Zutaten

28.11.2011

Hoolhern

Königsberger Klopse

17 Stimmen

5,00

453

k.A.

leicht

+ Zutaten

24.11.2011

Marie_128

Schlesische Kartoffeln

21 Stimmen

5,00

435

k.A.

leicht

+ Zutaten

29.10.2011

MausVoh

Die klassische deutsche Kürbissuppe aus Omas Küche

28 Stimmen

5,00

2264

30 Min.

leicht

+ Zutaten

04.10.2011

Angelinas

Schmorgurken

16 Stimmen

5,00

489

30 Min.

leicht

+ Zutaten

02.10.2011

banu2

Pfirsich-Mohn-Kuchen

15 Stimmen

4,93

446

75 Min.

leicht

+ Zutaten

23.06.2011

Ladycook

Klüten

17 Stimmen

5,00

1016

20 Min.

leicht

+ Zutaten

25.04.2011

Angelinas

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-1000 -500 -250 -100 -50 -20 -10 -5 «»+5 +10 +20 +50 +100 +250 +500 +1000

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Zutaten von Suppe - Der Königsberger Fleck = Pansensuppe	Schließen X
Kutteln (vom Rind) bereits gesäubert, geschnitten und vorgegart, Knochenmark, Lauch in Ringe geschnitten, Karotten in feine Streifen geschnitten, Fleischbrühe, Lorbeerblatt, Pimentkörner, Tomatenmark, Muskatnuss, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum

Zutaten von Königsberger Klopse (Rolf Zacher)	Schließen X
Zwiebeln, Butter, Petersilie, Toastbrot, Kalb Hackfleisch frisch, Eier, Kapern, Salz, Pfeffer, Kalbsfond, Lorbeerblätter, Butter, Mehl, Schlagsahne

Zutaten von Polnischer Apfelkuchen (Kim Gloss)	Schließen X
Eier, Zucker, Vanillinzucker, Mehl, Backpulver, Öl, Äpfel, Puderzucker, Vanilleeis

Zutaten von Saure Roggenmehlsuppe (Kim Gloss)	Schließen X
Roggen Schrot Type 1800, Wasser warm, Wurst nach Wahl, Suppengemüse, Öl, Kartoffeln, Wasser, Eier, Zwiebel, Zitrone mit Schale, Knoblauchzehen, Saure Sahne, Salz, Majoran

Zutaten von Gänsebrust auf pommersche Art	Schließen X
küchenfertige Gänsebrust ( ca. 2 kg. ) oder 2 kleinere Stücke, Speckwürfel, große Zwiebeln, Oregano oder Majorangewürzblätter, Lorbeerblätter,, 3 Pimentkörner, ½ Sternanis im Mörser zerstoßen und ½ TL gemahlener Kardamon, Beifuß, Madeira oder Portwein, Enten- oder Geflügelfond, Paniermehl, feingehackte Mandeln, Äpfel frisch, Salz & Pfeffer aus der Mühle

Zutaten von MAGGI-Nudeln mit Speck und Vollkornbroesel	Schließen X
Nudeln Penne, Speck gewürfelt, Vollkornbrötchen mit Leinsamen, Lauchzwiebeln frisch, Brühe gekörnt, Maggi, Zwiebel frisch, Rapsöl, Knoblauchzehe, Zitronensaft, Rapsöl, Lauchzwiebel frisch, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Maggi, Natürliches Mineralwasser, Kopfsalatherzen, Kirschtomaten, Roquefort

Zutaten von Pelmeni mit (Pilzfüllung)	Schließen X
Mehl, Wasser, Eier, Salz, Steinpilze oder Champignons, Butter, Zwiebel, Eier hartgekocht, Salz und Pfeffer

Zutaten von Mehlklöße ala Oma Gabi	Schließen X
Mehl, eier, Salz, Muskatnuss, Milch

Zutaten von Kohlrouladen	Schließen X
Hackfleisch gemischt, Zwiebel, Kohlgemüse, Salz, Pfeffer Paprika, Rotwein, Ei, Brötchen altbacken

Zutaten von Königsberger Klopse	Schließen X
Zwiebel gehackt, Toastbrot, Rinderhack, Schweinemett, Senf mittelscharf, Eier, Gemüsebrühe, Butter, Mehl, Weißwein, Sahne flüssig, Kapern, Kapernsud, Petersilie gehackt

Zutaten von Die klassische deutsche Kürbissuppe aus Omas Küche	Schließen X
Kürbis gewürfelt, Wasser, Zitronenschale gerieben, Zucker oder nach Geschmack, Gewürznelken, Zimtstange grob zerkleinert, Mich, Mehl klassisch-oder hier mal Vanillepuddingpulver, Salz, Zucker, Zitronensaft zum Abschmecken, Butter oder Schmand

Zutaten von Pfirsich-Mohn-Kuchen	Schließen X
Butter weich, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl gesiebt, Backpulver, Joghurt, Mohn backfertig, Aprikosenmarmelade, Puderzucker, Pfirsich

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Zutaten von Schlesische Kartoffeln	Schließen X
Kartoffeln, Salz, Pfannenbutter oder Butter, Schinkenwürfel, Zwiebel fein gewürfelt / ca. 50 g, Salz, Pfeffer

Zutaten von Schmorgurken	Schließen X
Schmorgurken alternativ Salatgurken, geschälte Tomaten, Hackfleisch gemischt, Balsamico-Essig weiß, Gemüsebrühe, Dill frisch gehackt, Zucker, Salz und Pfeffer, Saure Sahne 10 % Fett

Zutaten von Klüten	Schließen X
Mehl, Milch, Eier, etwas Salz, Muskat, etwas Zucker

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