Saarländische Küche - Saarländisch kochen - 689 Rezepte

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ZUTATEN
Hoorische Gourmet - Rezept
Hoorische Gourmet
01:30
5,3k
17
ZUTATEN
  • Für die Hoorische:
  • rohe Kartoffel
  • Pellkartoffel
  • Mehl, Pfeffer, Salz
  • Für die Sauce:
  • Margarine
  • Mehl
  • Suppengewürz, Salz, Pfeffer, Chiligewürz
  • Sahne
  • frischer Dill
  • Beilage:
  • geräucherten Lachs
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Eigelb
  • Senf
  • Salz
  • Öl
  • Knoblauchzehen gepresst
  • Zwiebel gewürfelt
  • Schnittlauch frisch, in kl. Röllchen
  • Petersilie gehackt
  • Eier gekocht, in kl. Würfel geschnitten
  • Mayonnaise leicht
ZUTATEN
Reisauflauf
00:45
2,2k
5
ZUTATEN
  • Broccoli
  • Reis
  • Sahne
  • Zwiebeln
  • Speisestärke
  • Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Scheiben Gouda Käse
  • Öl
ZUTATEN
Gefüllte Paprika - Rezept
Gefüllte Paprika
00:30
500
6
ZUTATEN
  • Reis
  • gelbe Paprika
  • Schweinefleisch
  • durchwachsener speck
  • Zwiebel
  • Öl
  • klare fleischbrühe
  • oliven
  • creme fraiche
  • weisser pfeffer
  • dill petersilie estragon
  • knoblauchzehen
  • gouda
  • alufolie
ZUTATEN
gefüllte Kohlrabi
437
8
ZUTATEN
  • Kohlrabi frisch
  • Mozarella light
  • Schwein/Rind Hackfleisch frisch
  • Knoblauch
  • Tomaten
  • Kräuter - Salbei, Estragon, Basilikum usw.
  • Salz aromatisiert
ZUTATEN
Omas Geheirate
00:30
2,9k
12
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eier
  • Sprudelwasser
  • Quark
  • Kartoffel geschält frisch
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • Sahne
  • Salz
ZUTATEN
Käse : Brie mit Bärlauch
00:26
375
7
ZUTATEN
  • 250 g festen Brie
  • 60 g Philadelphia
  • 40 g weiche Butter
  • frische Bärlauchblätter
  • Meersalz , Pfeffer aus der Mühle
  • 20 g Pinienkerne geröstet und gehackt
ZUTATEN
Hoorige oder Schwänz
00:45
615
3
ZUTATEN
  • Kartoffeln geschält frisch
  • Kartoffel gegart
  • Ei
  • Salz, Pfeffer
  • Zwiebel
  • Muskatnuss
  • Mehl
  • Butter
  • Schinkenspeck
  • Lauch
ZUTATEN
SChnitzelröllchen
00:35
362
4
ZUTATEN
  • Schweinerücken
  • Ei verquirlt
  • Paniermehl
  • Käse
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Knoblauchpulver
  • Maggi
  • holzspiese
  • Oel
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hammelfleisch
  • Schweinefleisch
  • Butter
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Möhren
  • Sellerie frisch
  • Kartoffeln
  • Porree
  • Wirsingkohl
  • Zwiebeln
  • Markknochen
  • Fleischbrühe
  • Petersilie gehackt
ZUTATEN
Eier in Senfsoße
00:20
5,4k
5
ZUTATEN
  • Eier
  • Mehl
  • Weisswein
  • Gemüsebrühe
  • Sahne
  • grober Senf
  • mittelscharfer Senf
  • Zucker
  • Zitronensaft
  • Schnittlauch
  • Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskat
ZUTATEN
Teigknödel mit Kartoffeln und Soße
00:30
416
3
ZUTATEN
  • Eier, jenach Größe
  • Mehl
  • Salz
  • Muskat
  • Schnittlauch frisch
ZUTATEN
Kuchen : Bienenstich von meiner Omi
00:40
3,3k
101
ZUTATEN
  • 625 ml + 3 Essl. Milch
  • ½ Würfel Hefe
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 355 g Butter
  • 105 g + 2 Essl.Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Essl. Honig
  • 100 g Mandelblättchen
  • 1 Pck. Puddingpulver „Vanille“ (f. ½ Liter Milch; zum Kochen)
  • Puderzucker zum Bestäuben
ZUTATEN
Feldsalat mit Kartoffeldressing
302
1
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Zwiebel
  • Himbberessig
  • Sonnenblumenöl
  • Salz, Pfeffer
  • Fledsalat
ZUTATEN
Landfrauen-Schokotorte
04:40
979
5
ZUTATEN
  • Eier
  • Brauner Zucker
  • Stärke
  • Mehl
  • Kakaopulver schwach entölt
  • Butter geklärt
  • Sahne
  • Honig
  • Schokolade 70% Kakao gehackt
  • Mandeln gemahlen
  • Feigen getrocknet gehackt
  • Gelatine weiß
  • Schokolade VOLLMILCH
  • Schokolade 70% Kakao
  • Gelatine
  • Sahne geschlagen
  • Kakaopulver schwach entölt
ZUTATEN
Butter : Kräuterbutter
00:30
1,9k
24
ZUTATEN
  • 250 g Butter
  • 1 Bund Petersilie
  • 3 Stiele Frühlingszwiebeln , 1 B. Schnittlauch
  • 1 gr. Stiel frisches Maggikraut
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kl.gewürfelte Schalotte
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Fleur de Sel = Meersalz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweineschnitzel
  • Ananas Konserve abgetropft
  • Edamer
  • Ei
  • Semmelbrösel
  • Mehl
  • Salz , Pfeffer
  • Zitrone
  • Öl
  • Senf scharf
ZUTATEN
Römersalat mit Käse und Sardellenfilets
00:15
112
1
ZUTATEN
  • Römersalat groß
  • Olivenöl
  • Zitronensaft
  • Worcestersoße
  • Sardellenfilets
  • Baguettbrötchen klein
  • Parmesan
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehe
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  • 1
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  • 3
  • 6
  • 11
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