876 Rezepte der russischen Küche

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ZUTATEN
Rindfleisch in süßsaurer Soße mit Gemüse - Rezept
Rindfleisch in süßsaurer Soße mit Gemüse
02:30
752
8
ZUTATEN
  • Rindfleisch (am besten Hüfte oder Oberschale)
  • Butter / Margarine oder Schmalz
  • Möhre (Karotte)
  • Petersilienwurzel (oder Stückchen Sellerieknolle)
  • Zwiebeln
  • Stück Lorbeerblatt
  • Roggenbrot
  • Tomatenmark
  • Weinessig
  • Zucker
  • Salz
  • Pfeffer
  • Korianderpulver
  • Mehl
  • Petersilienblätter (gewiegt)
ZUTATEN
Borschtsch - Rezept
Borschtsch
9,2k
33
ZUTATEN
  • Weißkohl frisch
  • Zwiebeln
  • Sonnenblumenöl
  • Kartoffeln ungeschält frisch
  • Kümmel
  • Brühe instant
  • Rote Beete
  • Schweinebraten Aufschnitt
  • Salz
  • Dill
  • Saure Sahne
ZUTATEN
Okroschka
00:03
858
3
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • frische Steinpilze oder braune Champignons
  • Salzgurken
  • Rote Beten (aus dem Glas)
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Dill
  • saure Sahne
  • Brottrunk
  • Pfeffer
  • leicht gesalzenem Wasser
ZUTATEN
Akroschka - Rezept
Akroschka
00:35
13k
79
ZUTATEN
  • Kefir
  • Dill frisch
  • Petersilie glatt frisch
  • Radieschen frisch
  • Käse
  • Schinken gekocht
  • Eier Freiland
  • Salatgurke
  • Frühlingszwiebeln frisch
ZUTATEN
Russischer Salat
560
2
ZUTATEN
  • neue Kartoffeln, sauber gebürstet, geviertelt
  • große Karotte, gewürfelt
  • feine grüne Bohnen, in 2 cm lange Stücke geschnitten
  • Erbsen
  • Gemüsezwiebel, gehackt
  • kleine Gewürzgurken, in Scheiben gesschnitten
  • kleine , rote Paprikaschote, entkernt, gewürfelt
  • ensteinte schwarze Oliven
  • Kapern
  • Aioli oder Mayonnaise
  • frisch gepresster Zitronensaft
  • frischer Dill, gehackt
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Dill, zum garnieren
ZUTATEN
Sauerampfersuppe mit Frischkäsenocken
01:00
2,5k
8
ZUTATEN
  • Butter, 1 Teel. Öl
  • Zwiebel
  • Lauchstange
  • Sellerieknolle
  • Kartoffeln
  • Gemüsebrühe
  • Sanhe oder Milch
  • Sauerampfer frisch
  • Salz, Pfeffer
  • Käsenocken :
  • Frischkäse
  • Eigelb
  • Mehl
  • Semmelbrösel
  • Salz, Pfeffer
ZUTATEN
Soljanka
01:05
1,2k
5
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Gemüsepaprika rot frisch
  • Zwiebeln
  • Öl
  • Salz, Paprikapulver
  • Tomatenmark
  • Rotwein - ohne Alkohol Tomatensaft
  • Gemüsebrühe
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Tomaten
  • Ajvar
  • Crème fraîche
ZUTATEN
Russischer Zupfkuchen
00:01
420
3
ZUTATEN
  • Margarine oder Butter
  • Zucker
  • Mehl
  • Kakaopulver
  • Eier
  • Milch
  • Backpulver
  • Quark
  • Vanillepulver
  • Vanillepuddingpulver
ZUTATEN
Russischer Zupfkuchen
00:20
384
6
ZUTATEN
  • Zucker
  • Butter
  • Füllung:
  • Kakaopulver
  • Backpulver
  • Mehl
  • Ei
  • Zucker
  • Butter
  • Vanillepuddingpulver
  • Quark
  • Eier
  • Vanillezucker
ZUTATEN
Kotelett Boscharski
00:45
269
1
ZUTATEN
  • Hähnchen
  • Brötchen
  • Milch
  • Butter weich
  • Eier
  • Sahne
  • Milch
  • Paniermehl
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • erbsen und wurzeln
  • rohe zwiebeln
  • Tomatenpaprika
  • eier gekocht
  • thunfisch in öl nach geschmack
  • mayonaise
  • Petersilie
ZUTATEN
Antonias Borschtsch
01:00
2,2k
10
ZUTATEN
  • Spitzkohl
  • Rote Beete
  • Möhren
  • Petersilienwurzel
  • Kartoffeln geschält frisch
  • Zwiebeln
  • Spitzpaprika
  • Tomaten
  • Tomatenmark
  • Fleischbrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriander Gewürz
  • Piment
  • Dill
  • Petersilie
  • Creme Schmand
  • Öl
  • Knoblauch
ZUTATEN
Kleiner, scharfer Bohneneintopf
00:50
570
2
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Kidney-Bohnen Konserve 250g abtropfgewicht
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Öl
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilli (Cayennepfeffer)
  • Tomatenketchup
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zwiebeln
  • Schweineschmalz
  • Fleisch - variabel Schwein, Rind, Lamm oder Reste
  • Mettwürste oder 200g Kassler
  • Weißkohl
  • Sauerkraut
  • getrocknete Steinpilze oder etwa 150g frische
  • Gemüsebrühe
  • je 2-4 Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Piment im Mörser zerstoßen
  • Majoran, getrocknet
  • Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zucker, Schmand oder saure Sahne
  • evt 1,5EL Stärke und 1/4l Rotwein
  • entsteinte und gehackte Trockenpflaumen
ZUTATEN
Mein russischer Freund
00:03
285
4
ZUTATEN
  • Kaffeelikör
  • Wodka
  • Eiswürfel
ZUTATEN
Russisch' Hackfleisch - Rezept
Russisch' Hackfleisch
00:45
2,4k
9
ZUTATEN
  • Gem. Hackfleisch
  • Lauchstangen
  • Tomatenmark - wem der Tomatengeschmack zu intensiv ist kann auch weniger nehmen
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Geflügelbrühe - bei Bedarf etwas nachgießen
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Chili aus der Mühle
  • Saure Sahne
ZUTATEN
Zupfkuchen vom Blech
01:00
1,2k
11
ZUTATEN
  • Mehl
  • Kakao
  • Backpulver
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Eier
  • Butter
  • --- Füllung ---
  • Magerquark
  • Vanillezucker
  • Vanillepuddingpulver
  • Eier
  • Zucker
  • Butter zerlassen
ZUTATEN
Russischer Zupfkuchen
01:30
240
3
ZUTATEN
  • ***** Für den Knetteig ******
  • Mehl
  • Margarine
  • Zucker
  • Kakaopulver
  • Ei
  • Backpulver
  • +++++ weiter Zutaten ++++++
  • Butter
  • Zucker
  • Quark
  • Eier
  • Vanillezucker
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 11
  • 22
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  • 49
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