879 Rezepte der russischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Malossol - Kaviar
  • Blinis,s. mein KB = Russische Buchweizenblinis
  • Eier-Salat mit Räucherforelle, s. mein KB
  • Straßburger Räucherfischsalat, s. mein KB
  • Matjessalat, eine andere Art, s. mein KB
  • Frühlingskrabbensalat, s. mein KB
  • Matjes - Tatar, s. mein KB
ZUTATEN
Russische Frikadellen Suppe - Rezept
Russische Frikadellen Suppe
00:45
5,6k
3
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Ei
  • Zwiebel
  • Gemüsebrühe
  • Lorbeerblätter
  • Reis
  • Salz + Pfeffer
ZUTATEN
Soljanka-Partysuppe
01:30
1,3k
1
ZUTATEN
  • Rindfleisch Schulter
  • Kasseler Kamm roh geräuchert
  • Salami einfach
  • Schweineschmalz/-fett od. Butterschmalz, Öl
  • Zwiebel in 1/2 Ringe
  • Tomatenmark
  • Fleischbrühe
  • Lorbeerblatt
  • Pimentkörner
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Senfgurken Sauerkonserve
  • Crème fraîche, Sauerrahm
  • Zitrone unbehandelt
ZUTATEN
russische Eier mal anders - Rezept
russische Eier mal anders
00:20
1,9k
0
ZUTATEN
  • Eier Freiland
  • Glas Gurken Konserve Gewürzgurken
  • großes Glas Salatmayonnaise 50% Fett
  • guten Senf
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Wodka
  • Birkensaft
  • Zitronenspirale
  • Eiswürfel
ZUTATEN
Kalte russische Rahmsuppe
307
0
ZUTATEN
  • Schnittlauch frisch
  • Dill frisch
  • Tomaten frisch
  • Zwiebeln frisch
  • Rote Bete gekocht,gewürfelt
  • Fenchelknolle
  • Salatgurke
  • Zitronen frisch,ausgepreßt
  • Crab Meat
  • Schinken gekocht
  • Eier hartgekocht
  • Joghurt
  • Sahne, sauer
  • Salz
  • Senf extra scharf
  • Eiswürfel
  • Natürliches Mineralwasser
  • Toastbrot
  • Öl
ZUTATEN
Böff Stroganowski mit lekka Kartoffeln - Rezept
Böff Stroganowski mit lekka Kartoffeln
00:30
1,1k
3
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Kartoffeln
  • Pilze
  • Zwiebeln rot
  • Salzgurken
  • Gurkenwasser
  • Crème fraîche
  • Rote Bete
  • Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl
  • Zucker
  • Rosmarinzweige
ZUTATEN
Russische Vorspeisen-Trilogie (Alexander Posth) - Rezept
Russische Vorspeisen-Trilogie (Alexander Posth)
02:30
1,7k
2
ZUTATEN
  • Brothäppchen
  • Borodinski-Schwarzbrot
  • Sala (ukrainischer Speck)
  • Knoblauchzehen
  • Dill
  • Kaviar rot
  • Borschtsch
  • Suppenfleisch Rind
  • Rote Bete
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Paprika
  • Tomate
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kartoffeln festkochend
  • Dill
  • Schmand
  • Wodka mit Pfeffer und Honig
ZUTATEN
Vanille-Torte mit Russisch-Brot-Boden
00:55
881
6
ZUTATEN
  • Russisch-Brot aus Baisermasse
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • Gelatine weiß
  • Milch
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Vanillejoghurt
  • Sahne
  • Kakaopulver
ZUTATEN
Russischer Salat
1,3k
2
ZUTATEN
  • neue Kartoffeln, sauber gebürstet, geviertelt
  • große Karotte, gewürfelt
  • feine grüne Bohnen, in 2 cm lange Stücke geschnitten
  • Erbsen
  • Gemüsezwiebel, gehackt
  • kleine Gewürzgurken, in Scheiben gesschnitten
  • kleine , rote Paprikaschote, entkernt, gewürfelt
  • ensteinte schwarze Oliven
  • Kapern
  • Aioli oder Mayonnaise
  • frisch gepresster Zitronensaft
  • frischer Dill, gehackt
  • Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Dill, zum garnieren
ZUTATEN
Wildbretsalat - Rezept
Wildbretsalat
00:35
933
6
ZUTATEN
  • Wildschwein, Reh oder anderes Wildbret
  • Kartoffeln oder 200g Nudeln
  • Gewürzgurken Sauerkonserve
  • Eier gekocht gesalzen
  • Apfel
  • Staude Kopfsalat oder Schnittsalat
  • Essig oder Zitronensaft
  • Puderzucker
  • Mayonnaise
  • Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
ZUTATEN
Okroschka
00:03
1,8k
3
ZUTATEN
  • Hähnchenbrustfilet
  • frische Steinpilze oder braune Champignons
  • Salzgurken
  • Rote Beten (aus dem Glas)
  • Schnittlauch
  • Petersilie
  • Dill
  • saure Sahne
  • Brottrunk
  • Pfeffer
  • leicht gesalzenem Wasser
ZUTATEN
Boeuf Stroganow - Rezept
Boeuf Stroganow
1,1k
6
ZUTATEN
  • Rinderfilet
  • Fleischtomate
  • Gewürzgurken
  • Zwiebel
  • Butterschmalz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mehl
  • Brühe
  • Senf
  • Saure Sahne
ZUTATEN
Solotoiy Kwas
938
0
ZUTATEN
  • Karotten
  • Zucker
  • Bierhefe
  • Roggenbrot
  • Nelken-Pfeffer
  • Wasser
  • Zitronensaft nach Geschmack
ZUTATEN
Russischer Salat
639
4
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Eier
  • Möhren
  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • TK-Erbsen
  • Gewürzgurken
  • Gurkenwasser
  • Mini-Römersalate
  • Salatcreme
  • Schmand
  • Weißwein-Essig
ZUTATEN
Teljatina Tuschonaja S Sousom Is Ikri
00:06
528
1
ZUTATEN
  • Kalbfleisch Keule
  • Gekochter Schinken
  • Speck
  • Anchovis -Sardellen filets
  • Zwiebel
  • Petersilienwurzel
  • Lauch
  • Sellerieknolle
  • Bouillon
  • Weisswein
  • Schwarzer Kaviar
  • Butter
  • Pfefferkörner
  • Saft und schale einer Zitrone, Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Tintenfisch
  • gekochte Eigelbe
  • Senf
  • Essig
  • Salz, Zucker
ZUTATEN
Salat Is Fasoli S Orechami
503
0
ZUTATEN
  • getroknete Bohnen
  • geschälte Walnüsse
  • Zwiebeln
  • Knoblauch frisch
  • Koriander frisch
  • Salz, Weinessig
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