135 Rezepte der rumänischen Küche

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ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Zwiebeln
  • Margarine
  • Champignons frisch
  • Strauchtomaten
  • Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • Paprika edelsüß
  • Paprikaschoten rot gelb grün
  • Speisestärke oder Mehl
  • Kondensmilch
  • Tabasco-Sauce
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Grüne Bohnen gedünstet
  • Kartoffeln gewürfelt
  • Pastinake gewürfelt
  • Blumenkohl
  • Paprika rot gewürfelt
  • Lauch in Ringe geschnitten
  • Tomaten gewürfelt
  • Rosenkohl
  • Kohlrabi gewürfelt
  • Karotten gewürfelt
  • Rinderkraftbrühe
  • Petersilie gehackt
  • Bors cu legume oder Saft einer Zitrone oder etwas Essig
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Auberginen
  • Zwiebel
  • Salz Pfeffer Majonaise
ZUTATEN
Rindfleischsalat - Rezept
Rindfleischsalat
01:50
2,9k
7
ZUTATEN
  • Rindfleisch
  • Suppengemüse
  • Lorebeerblätter
  • Saure Gurken
  • Hartgekochte Eier
  • Kartoffeln
  • Erbsen aus der Dose
  • Salz Pfeffer
  • Senf
  • Mayonnaise
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Hühnerbrust
  • Möhren
  • Zwiebel
  • Sellerieknolle
  • Petersilienwurzel
  • Creme fraiche
  • Ei
  • Knoblauchzehe
  • Petersilie glatt frisch
  • Pfefferkörner
  • Weißweinessig
  • Salz
ZUTATEN
Ricotta Pfannkuchen - Rezept
Ricotta Pfannkuchen
00:30
8,2k
7
ZUTATEN
  • Ricotta
  • Eier
  • Zucker
  • Dill tiefgefroren 50g
  • TEIG
  • Eier
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • ca 12 L Milch
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blumenkohl frisch
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Hackfleisch vom Schwein
  • Käse gerieben - Mozarella
  • Saure Sahne
  • Zwiebel fein gehackt
  • Butter
  • Hühnerei Eigelb frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Dill
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gr Butterkekse
  • grButter oder Margarine
  • EL Kakaopulver
  • EL Zucker
  • Rumaroma
  • Tasse Wasser
ZUTATEN
Papanaşi  [Papanaschi] - Rezept
00:20
12k
28
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Grieß nicht zu fein
  • Eier
  • Salz
  • Semmelbrösel
  • Öl zB Sonnenblumenöl
  • Zucker
  • Saure Sahne oder Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • Hefe frisch
  • Milch warm
  • Öl
  • Kondensmilch
  • Salz und Kümmel zum Bestreuen
  • Käse in Scheiben
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Schweinefleisch
  • Rindfleisch
  • Hühnerfleisch
  • Schinken geräuchert
  • Gerauchte Wurst
  • Sauerkraut
  • Sauerkraut Saft
  • Zwiebel gewürfelt
  • Mehl
  • Reis gegart
  • Öl
  • Paprika edelsüß
  • Salz
  • Sauerrahm
ZUTATEN
Auberginencreme - Rezept
Auberginencreme
01:18
18k
35
ZUTATEN
  • Auberginen frisch
  • Eier
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Rucola oder Petersilie
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebel
  • Balsamico-Reduktion
  • Salz
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Boretsch oder eine Dose Tomaten Tomatensaft
  • Karotten geschällt in Rondellen geschnitten
  • Petersiliewurzel geschält in Stebchen geschnitten
  • Pasternak geschält Rondellen
  • große Zwiebel gewürfelt
  • Sellerieknolle geschällt in Stäbchen geschnitten
  • Tomaten verviertelt
  • Erbsen grün frisch
  • Petersilie gehackt
  • Rinderknochen mit Fleisch gewaschen
  • Salz
  • Pfeffer Pfefferkörner
  • Zutaten für Fleischklößchen
  • Rinderhackfleisch
  • Scheibe Weisbrot
  • Schalottenwürfel
  • Ei
  • Sahne
  • Salz Pfeffer süße Paprikapulver
  • Mehl gesiebt
  • Tomaten-Paprikapaste
  • Majoran Petersilie Liebstöckel
  • Reis Fakultativ
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Hackfleischröllchen
  • 600gr Rinderfleisch vom Schulter 400grLammfleisch
  • 200grTalg Unschlitt vom Rind Kümmel
  • 200grSchweinefleisch vom Hals 1 TL Natrium Bikarbonat
  • Salz Nelkenpfeffer Pfeffer 1 Knoblauchknolle
  • 1 EL scharfe Paprikapulver 20ml Sahne
  • Tomatenbouillon Majoran Petersilie 1 Ei 2
  • 30ml Fleischbrühe Palinca Schnaps 1 EL Mehl
  • Sesamöl
  • Zutaten für Senf-Knoblauchtunke
  • 2 reife Tomaten 6 getrocknete Tomaten
  • 6 Knoblauchzehe Fleischbrühe Knoblauchzehe
  • Salz Pfeffer Senf Sonnenblumenöl
  • Zutaten für Bohnensalat
  • 10 Princessbohnen in Salzwasser gekocht
  • 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Weise Bohnen
  • 1 rote Zwiebel in dünnen Scheiben Salz Pfeffer
  • 2 ELBalsamico-Essig rosa Weisweinessig Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehe gewürfelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Salat a la Boef
  • 600gr Rinderfleisch gekocht
  • 6 kleine eingelegten sauere Gurken nach Omas Rezept
  • 10 schwarze Oliven ohne Stein Rumäner mögen mit Stein
  • 1 Rote Zwiebel geschält klein gewürfelt
  • 4 große Kartoffeln in Schale gekocht geschält lauwarm
  • Sonnenblumenöl 2 gekochte Karotten
  • 1 ELSenf mittelscharf
  • 1 Becher Sauere Sahne
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • Salz Pfeffer
  • 6 Reisblätter feucht gemacht
  • Krabbenschwänzchen vorgekocht
  • Kümmel 1 Zitrone in Scheiben
  • Schwarze und grüne Oliven
  • 3-4 Anchovisfilet klein gehakt
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