135 Rezepte der rumänischen Küche

Sortierung nach:
Ansicht
ZUTATEN
Papanaşi  [Papanaschi] - Rezept
00:20
12k
28
ZUTATEN
  • Magerquark
  • Grieß nicht zu fein
  • Eier
  • Salz
  • Semmelbrösel
  • Öl zB Sonnenblumenöl
  • Zucker
  • Saure Sahne oder Creme fraiche
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Salatgurken
  • Paprika rotgelb
  • Zwiebel
  • Gurkenaufguss
  • Apfelsaft
  • Zucker
  • Salz
  • Curry
  • Saft einer Zitrone
  • Senfkörner
ZUTATEN
Haluschky von Oma - Rezept
Haluschky von Oma
02:45
9,8k
8
ZUTATEN
  • großen Weißkohlkopf
  • Schweinemett gewürzt
  • Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
  • große Zwiebel
  • Reis gegart halbe Kochzeit
  • Ei
  • eingeweichtes Brötchen in Wasser oder Milch
  • Petersilie gehackt
  • Öl
  • Essig aus Brandwein 10 Säure
  • nach belieben Kümmel
  • Salz und Pfeffer
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Lammtschiorba
  • Lammfleisch mit Knochen
  • Karotten gewürfelt
  • Petersiliewurzel mit Grün
  • Zwiebel gewürfelt
  • Peperoni frisch 1 Knoblauchzehe
  • Kartoffeln fein gewürfelt
  • Lauchzwiebel frisch
  • Weise Bohnen frisch oder aus der Dose
  • Zitrone unbehandelt
  • Apfelessig
  • Liebstöckel Zweige
  • Salz Pfeffer
  • Zutaten für Libstöckeltaschke kleine quadratische Teigstücke
  • Mehl gesiebt
  • Eier
  • Salz
  • Maiskornöl oder Olivenöl
  • Liebstöckel frisch geschnitten
  • Wasser
  • Olivenliebstöckelöl
  • Sahne halb schaumig geschlagen
ZUTATEN
Bohnenspeise
03:02
1,7k
1
ZUTATEN
  • Bohnen weiße
  • Knoblauchzehen
  • Sonnenblumenöl
  • Mehl
  • Paprika edelsüß
  • Zwiebel
  • Salz
ZUTATEN
Mousakka (Musaká) - Rezept
Mousakka Musaka
02:00
9,9k
17
ZUTATEN
  • Kartoffel
  • Hackfleisch
  • Zwiebel
  • Tomate gewürfelt
  • Passierte Tomaten
  • Mehl
  • Paniermehl
  • Gouda gerieben
  • Butter
  • Ei
  • Weißwein
  • Milch
  • Zimt
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Olivenöl
ZUTATEN
Auberginencreme - Rezept
Auberginencreme
01:18
18k
35
ZUTATEN
  • Auberginen frisch
  • Eier
  • Senf mittelscharf
  • Salz
  • Rucola oder Petersilie
  • Sonnenblumenöl
  • Zwiebel
  • Balsamico-Reduktion
  • Salz
ZUTATEN
Ricotta Pfannkuchen - Rezept
Ricotta Pfannkuchen
00:30
8,2k
7
ZUTATEN
  • Ricotta
  • Eier
  • Zucker
  • Dill tiefgefroren 50g
  • TEIG
  • Eier
  • Mehl
  • Zucker
  • Salz
  • ca 12 L Milch
  • Öl
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Blumenkohl frisch
  • Katenschinken fein gewürfelt
  • Hackfleisch vom Schwein
  • Käse gerieben - Mozarella
  • Saure Sahne
  • Zwiebel fein gehackt
  • Butter
  • Hühnerei Eigelb frisch
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Paprika edelsüß
  • Dill
ZUTATEN
ZUTATEN
  • gr Butterkekse
  • grButter oder Margarine
  • EL Kakaopulver
  • EL Zucker
  • Rumaroma
  • Tasse Wasser
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Salat a la Boef
  • 600gr Rinderfleisch gekocht
  • 6 kleine eingelegten sauere Gurken nach Omas Rezept
  • 10 schwarze Oliven ohne Stein Rumäner mögen mit Stein
  • 1 Rote Zwiebel geschält klein gewürfelt
  • 4 große Kartoffeln in Schale gekocht geschält lauwarm
  • Sonnenblumenöl 2 gekochte Karotten
  • 1 ELSenf mittelscharf
  • 1 Becher Sauere Sahne
  • 1 Becher Creme Fraiche
  • Salz Pfeffer
  • 6 Reisblätter feucht gemacht
  • Krabbenschwänzchen vorgekocht
  • Kümmel 1 Zitrone in Scheiben
  • Schwarze und grüne Oliven
  • 3-4 Anchovisfilet klein gehakt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Gemüsebrühe
  • Boretsch oder eine Dose Tomaten Tomatensaft
  • Karotten geschällt in Rondellen geschnitten
  • Petersiliewurzel geschält in Stebchen geschnitten
  • Pasternak geschält Rondellen
  • große Zwiebel gewürfelt
  • Sellerieknolle geschällt in Stäbchen geschnitten
  • Tomaten verviertelt
  • Erbsen grün frisch
  • Petersilie gehackt
  • Rinderknochen mit Fleisch gewaschen
  • Salz
  • Pfeffer Pfefferkörner
  • Zutaten für Fleischklößchen
  • Rinderhackfleisch
  • Scheibe Weisbrot
  • Schalottenwürfel
  • Ei
  • Sahne
  • Salz Pfeffer süße Paprikapulver
  • Mehl gesiebt
  • Tomaten-Paprikapaste
  • Majoran Petersilie Liebstöckel
  • Reis Fakultativ
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Hackfleischröllchen
  • 600gr Rinderfleisch vom Schulter 400grLammfleisch
  • 200grTalg Unschlitt vom Rind Kümmel
  • 200grSchweinefleisch vom Hals 1 TL Natrium Bikarbonat
  • Salz Nelkenpfeffer Pfeffer 1 Knoblauchknolle
  • 1 EL scharfe Paprikapulver 20ml Sahne
  • Tomatenbouillon Majoran Petersilie 1 Ei 2
  • 30ml Fleischbrühe Palinca Schnaps 1 EL Mehl
  • Sesamöl
  • Zutaten für Senf-Knoblauchtunke
  • 2 reife Tomaten 6 getrocknete Tomaten
  • 6 Knoblauchzehe Fleischbrühe Knoblauchzehe
  • Salz Pfeffer Senf Sonnenblumenöl
  • Zutaten für Bohnensalat
  • 10 Princessbohnen in Salzwasser gekocht
  • 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose Weise Bohnen
  • 1 rote Zwiebel in dünnen Scheiben Salz Pfeffer
  • 2 ELBalsamico-Essig rosa Weisweinessig Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehe gewürfelt
ZUTATEN
ZUTATEN
  • Zutaten für Teig
  • Mehl gesiebt
  • Eier
  • Hefe
  • Backpulver
  • Sonnenblumenöl kaltgepresst
  • Salz Kürbiskernmehl
  • Zucker
  • lauwarme Milch
  • gerösteten grob gehackten Sonnenblumenkernen Kurbis
  • oder Sesamkörner geröstet
  • Zutaten für Füllung
  • Gartenkürbis gesäuert
  • Peperoni rot klein geschnitten
  • Salz Pfefferkörner grob gehakt
  • Paprikapulver mittelscharf
  • Knoblauchzehe zerdrückt
  • Butter
  • Bohnenkraut fein gehakt
  • Steinpilz Champignon klein gewürfelt
  • Sauerrahm
  • Schnittlauch frisch gehackt
ZUTATEN
Walnusshörnchen
01:00
2,1k
2
ZUTATEN
  • Zutaten für den Teig
  • Butter weich
  • Mehl gesiebt
  • Eigelbe
  • Hefe Granulat
  • Salz
  • Vanillepuderzucker
  • Zutaten für Füllung
  • Walnüsse leicht geröstet
  • Tafel Schokolade 80 Kakao
  • Zucker
  • Rum
  • Eier
  • Vanillepuderzucker
  • geriebene Zitronenschale
  • Walnusslikör
  • Rumrosinenbei Bedarf
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • 6
  • 9
  • >
Rezept der Woche